烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139110

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發表於 12-8-8 12:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點評

topkidsmom

發表於 12-8-9 22:40

wongjoetabo

發表於 12-8-9 21:52

Tonks

發表於 12-8-8 16:22

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少奶奶的身份，丫頭的命...

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發表於 12-8-8 12:11 |只看該作者

本帖最後由 54heima 於 12-8-8 12:26 編輯

材料
昆布（5cm X 5cm 兩塊）
柴魚約20克
4杯水 1000ml

昆布加4杯水煮沸，熄火焗一陣，十幾分鐘啦...加入柴魚，水煮沸後轉小火煮多一分鐘，再熄火焗多十分鐘，用網隔開柴魚，日式風味萬能高湯就完成啦

擺雪櫃，煮蕎麥面時，加入冷面內落少少日本淡醬油，蔥花，就是冷蕎麥面啦...蒸水蛋也可以加哩個湯...

仲有好多食法，這個湯是百搭

點評

alicialee1210

發表於 12-8-9 15:38

yfceo

發表於 12-8-8 14:07

少奶奶的身份，丫頭的命...

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aprilabc

伯爵府

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發表於 12-8-8 12:24 |只看該作者

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BB200200

瑪瑙宮

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-8-8 12:24 |只看該作者

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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Kaw0307

伯爵府

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育兒性格勳章

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發表於 12-8-8 12:28 |只看該作者

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candyfatcat

子爵府

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發表於 12-8-8 12:28 |只看該作者

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hannalam

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發表於 12-8-8 12:37 |只看該作者

回覆：教你整個日式＂萬能高湯＂

請問食材係邊度買？

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發表於 12-8-8 12:52 |只看該作者

引用：請問食材係邊度買？ +

原帖由 hannalam 於 12-08-08 發表
請問食材係邊度買？

city super

少奶奶的身份，丫頭的命...

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klam19692004

珍珠宮

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 12-8-8 12:55 |只看該作者

回覆：教你整個日式＂萬能高湯＂

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winnie雲妮

子爵府

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 12-8-8 13:03 |只看該作者

回覆 54heima 的帖子

但點解我次次煲完d昆布都仲好硬0既??

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曾高

子爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-8-8 13:04 |只看該作者

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發表於 12-8-8 13:06 |只看該作者

引用：回覆+54heima+的帖子但點解我次次煲完d昆

原帖由 winnie雲妮 於 12-08-08 發表
回覆 54heima 的帖子

我用昆布出味咋，唔食ge...如果嫌硬試下煮之前用水浸一個鐘

少奶奶的身份，丫頭的命...

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hannalam

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發表於 12-8-8 13:34 |只看該作者

回覆：教你整個日式＂萬能高湯＂

可以用來煮bb粥仔嗎？加咩料至最夾？謝謝你的分享

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wywychch

男爵府

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發表於 12-8-8 13:36 |只看該作者

回覆：教你整個日式＂萬能高湯＂

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維他命E

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15^#

發表於 12-8-8 13:38 |只看該作者

回覆：教你整個日式＂萬能高湯＂

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viffy

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16^#

發表於 12-8-8 13:40 |只看該作者

回覆：教你整個日式＂萬能高湯＂

請問可保存幾耐？

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Kangaroolulu