主要食材：豬肉類
菜系：家常
難度：3
時間：40分鍾
菜譜特色：
湯鮮味甘，老少皆宜，夏季清火開胃的佳肴。
菜譜用料：
原料料：排骨500克、苦瓜100克、雪梨1個、紅棗4-5顆、小蔥1根、薑3片
調料：鹽、雞精、黃酒
菜譜做法：
1、排骨焯水，去腥，待用；
2、水開下排骨、蔥、薑、黃酒（幾滴）大火煮10分鐘；
3、下苦瓜、梨、紅棗煮開後改小火慢煮；
4、待到排骨熟爛，湯色乳白，撒上鹽、雞精起鍋即可。
I learned long ago, never to wrestle with a pig. You get dirty, and besides, the pig likes it.
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