烹飪搵食

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複式洋房

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1#
發表於 12-10-2 10:41 |只看該作者
因為唔識煲湯,所以買咗2.5升既墩盅.覺可能會方便d.想幫老公同3歲囡囡補下身,所以想請教下大家有咩湯水可以介紹俾我,我只係識墩肉汁,請指教




大宅

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2#
發表於 12-10-2 11:11 |只看該作者

回覆:想請教大家用墩盅墩既有咩湯水?

我通常燉花膠,海參,雞




琥珀宮

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親子達人勳章 畀面勳章


3#
發表於 12-10-2 11:54 |只看該作者

回覆:想請教大家用墩盅墩既有咩湯水?

雪梨蘋果雪耳南北杏,花膠螺頭金華火腿,花膠雞,川貝鱷魚肉




複式洋房

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4#
發表於 12-10-2 14:56 |只看該作者

回覆:想請教大家用墩盅墩既有咩湯水?

唔該曬..可唔可以教埋我d材料份量同墩既時間啊?





寶石宮

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5#
發表於 12-10-2 21:24 |只看該作者

回覆:想請教大家用墩盅墩既有咩湯水?

最簡單買一pack pack既湯包(東方x果啲之類), 加瘦肉同水, 燉佢5-6個鐘




水晶宮

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熱血金章


6#
發表於 12-10-2 23:28 |只看該作者


複式洋房

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7#
發表於 12-10-5 16:35 |只看該作者

回覆:TMC3012 的帖子

好主意




侯爵府

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8#
發表於 12-10-5 18:47 |只看該作者

引用:最簡單買一pack+pack既湯包(東方x果啲之類

原帖由 TMC3012 於 12-10-02 發表
最簡單買一pack pack既湯包(東方x果啲之類), 加瘦肉同水, 燉佢5-6個鐘



...
5一6個鐘咁耐?




寶石宮

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9#
發表於 12-10-5 20:47 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+TMC3012+於+12-10-02+發表最

原帖由 sunshine0613 於 12-10-05 發表
5一6個鐘咁耐?
燉湯係要耐啲架喎, 我返工燉, 所以燉夠佢5-6個鐘啦




侯爵府

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環保接龍勳章 大廚勳章 畀面勳章


10#
發表於 12-10-5 21:37 |只看該作者
我淨係識燉湯唔識煲湯, 用電子燉蛊的話, 時間睇下你用咩材料

一般豬展, 瘦肉, 鳥雞, 雞, 日月魚 2-3個鐘ok

如果青邊鮑5-6個鐘, 急涷響螺頭4-5個鐘

普通花膠食渣最後一個鐘先加, 如果鰵膠就一早落

配搭一般可加蟲草花, 淮山, 杞子, 黨參, 睇下體質而定


侯爵府

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11#
發表於 12-10-5 21:57 |只看該作者

回覆:TMC3012 的帖子

我以為煲3燉4添




洋房

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12#
發表於 12-10-5 22:10 |只看該作者
心 發表於 12-10-2 10:41
因為唔識煲湯,所以買咗2.5升既墩盅.覺可能會方便d.想幫老公同3歲囡囡補下身,所以想請教下大家有咩湯水可 ...
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