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烹飪搵食今日: 2|主題: 139322

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cherry127

大宅

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1^#

發表於 12-10-12 18:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

泡打粉，即係咩粉，係咪自發粉，thx

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littlelam88

侯爵府

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好媽媽勳章

2^#

發表於 12-10-12 18:08 |只看該作者

cherry127 發表於 12-10-12 18:02
泡打粉，即係咩粉，係咪自發粉，thx

泡打粉=發粉=BAKING POWDER,
自發粉=面粉+泡打粉(比例通常係5G發粉:100G面粉)

[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]

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cherry127

大宅

積分: 1248

3^#

發表於 12-10-12 18:16 |只看該作者

引用：Quote:cherry127+發表於+12-10-12+18:02+泡

原帖由 littlelam88 於 12-10-12 發表
泡打粉=發粉=BAKING POWDER,
自發粉=面粉+泡打粉(比例通常係5G發粉:100G面粉)

曲奇可否用自發粉呢，thx

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andyman 唔可以, 因自發粉會發大,會淋pat pat:cry: 發表於 12-10-12 18:19

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烹飪搵食今日: 2|主題: 139322

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