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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒜泥白肉～～～～～～～～～～～～～～ ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139329

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[菜式] 蒜泥白肉～～～～～～～～～～～～～～ [複製鏈接]

iluvmeeself

子爵府

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1^#

發表於 12-11-9 11:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 iluvmeeself 於 12-11-9 11:04 編輯

第一次整。。。

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屏姐姐

味道好何? 發表於 12-11-10 09:10

0 0 0

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sjssjssjs

子爵府

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2^#

發表於 12-11-9 11:39 |只看該作者

回覆：蒜泥白肉～～～～～～～～～～～～～～

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koey_0611

侯爵府

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3^#

發表於 12-11-9 11:48 |只看該作者

回覆：蒜泥白肉～～～～～～～～～～～～～～

How to make??

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janis836

公爵府

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BK Milk勳章

4^#

發表於 12-11-9 11:53 |只看該作者

回覆：蒜泥白肉～～～～～～～～～～～～～～

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joanlaw710

伯爵府

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畀面勳章

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發表於 12-11-9 11:59 |只看該作者

回覆：蒜泥白肉～～～～～～～～～～～～～～

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白雪草子

大宅

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6^#

發表於 12-11-9 12:21 |只看該作者

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好想食呀

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iluvmeeself

發表於 12-11-9 12:49

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白雪草子

大宅

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發表於 12-11-9 12:22 |只看該作者

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請問点整架?可以教我嗎?

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iluvmeeself added in post8#

發表於 12-11-9 12:49

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iluvmeeself

子爵府

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發表於 12-11-9 12:44 |只看該作者

本帖最後由 iluvmeeself 於 12-11-9 12:49 編輯

回覆 koey_0611 的帖子

五花腩肉---(連皮)
紅指天椒/青辣椒（適量）
蒜蓉（5粒磨蓉）
薑蓉（一舊仔磨蓉）
蔥段（3﹣4條）
薑片（4﹣5片）
蔥花（屋企無芫茜，所以用蔥代替）
胡椒粉（適量）

醬汁料:

史雲生清雞湯---30ml
鎮江香醋---適量

砂糖---適量
紹興酒---10ml
生抽---15ml
老抽---少許
胡椒粉---少許
麻油---少許

1. 煲一煲水, 放入幾片薑＋幾條蔥，水滾後放入五花腩肉＋胡椒粉。蓋蓋煮滾, 水滾後熄火蓋蓋焗約5mins, 然後再蓋蓋煮滾, 再熄火蓋蓋焗約5mins…重覆做以上步驟約5次, 煮熟後撈起

2. 將五花腩肉用凍水沖涼, 抹乾, 放入雪櫃下格雪3個鐘

3.切成薄片, 放上碟中排好

4. 將醬汁料調勻, 加入辣椒粒, 蒜蓉, 薑蓉,蔥花撈勻, 淋上白肉薄片上～
完成～

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TMC3012

寶石宮

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發表於 12-11-9 12:45 |只看該作者

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小強子

禁止發言

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發表於 12-11-9 13:01 |只看該作者

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wcm125

男爵府

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發表於 12-11-9 13:13 |只看該作者

回覆：蒜泥白肉～～～～～～～～～～～～～～

My favourite

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leung188

禁止訪問

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發表於 12-11-9 13:26 |只看該作者

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ivory0915

珍珠宮

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開心吸收勳章醒目開學勳章

13^#

發表於 12-11-9 13:26 |只看該作者

"女" 人做牛做 "馬" => 媽

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sweetyasmin

禁止訪問

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發表於 12-11-9 19:11 |只看該作者

回覆：蒜泥白肉～～～～～～～～～～～～～～

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mingt

男爵府

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發表於 12-11-9 19:34 |只看該作者

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swanmonki

水晶宮

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發表於 12-11-9 19:36 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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