低粉..............110g
泡打粉.............8g
梳打粉.............2g
盬.....................1/3茶匙
牛油................60g
糖粉................20g楓糖槳............60g
鮮奶…............70g
蜜糖…………適量1. 糖粉 + 楓糖槳 +鮮奶伴勻備用
2. 全部粉類及盬過篩
3. 加入已切成細粒的凍牛油，用手捽成麵包糠狀
4. 倒入(1)，以切伴方式撈勻
5. 成粉團後放入雪櫃鬆弛30mins
6. 用手揻成每粒約20g
7. 180度先焗15mins，後取出掃上蜜糖再焗5mins
8. 焗完後再掃多層蜜糖
** (8) 可以省掉，因為我倒多了出來，不想倒掉浪費才掃多層
** 手搣才可做成不規則及凹凸狀
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