家事百科

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男爵府

積分: 6704


發表於 06-5-23 09:09 |顯示全部帖子

微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

**Copy by Appledaily 23/5/2006**


前 晚 朋 友 Mabel 我 屋 企 睇 《 火 舞 黃 沙 》 , 諗 住 沖 杯 茶 畀 佢 , 點 知 電 熱 水 煲 壞 , 咪 用 微 波 爐 叮 杯 水 , 但 Mabel 喝 停 : 「 唔 好 叮 水 呀 , 會 爆 炸 ! 」
佢 話 聽 網 友 講 , 有 個 男 仔 用 微 波 爐 叮 一 杯 清 水 , 幾 分 鐘 後 杯 水 出 , 水 唔 見 氣 泡 水 滾 , 但 放 茶 葉 落 去 搞 佢 , 水 突 然 間 滾 起 上 , 水 蒸 氣 衝 向 佢 塊 面 , 搞 到 成 面 水 泡 。 咁 嚴 重 ! 好 在 Mabel 提 醒 我 , 否 則 「 花 容 不 保 」 呀 ! :-O
第 二 日 , 我 打 電 話 畀 科 技 大 學 理 學 院 副 院 長 吳 大 琪 問 個 究 竟 。 吳 授 解 釋 , 要 用 猛 火 , 同 埋 水 要 有 雜 質 , 先 煲 到 水 沸 騰 同 湧 起 水 泡 。 但 微 波 爐 叮 水 , 好 似 用 細 火 慢 慢 煲 熱 水 咁 , 加 上 無 雜 質 水 , 就 算 熱 到 超 過 攝 氏 100 度 , 都 唔 會 沸 騰 起 泡 。 雖 然 表 面 睇 唔 似 水 滾 , 但 當 放 入 水 , 好 似 茶 葉 咁 , 雜 質 就 會 俾 水 依 附 而 有 機 會 沸 騰 , 「 巴 巴 聲 」 湧 起 水 泡 , 噴 蒸 氣 出 。 你 以 為 水 唔 滾 , 毫 無 防 備 情 況 下 俾 蒸 氣 整 傷 。


原 來 係 咁 , 但 如 果 叮 湯 或 者 牛 奶 , 又 點 呀 ??
吳 授 話 , 因 為 牛 奶 同 湯 冇 清 水 咁 純 , 面 有 雜 質 , 所 以 睇 到 沸 騰 ; 佢 話 唔 建 議 用 微 波 爐 叮 水 , 真 係 要 都 唔 好 叮 太 耐 , 最 多 一 至 兩 分 鐘 就 好 。
講 開 又 講 , 用 微 波 爐 仲 有 好 多 要 訣 , 例 如 叮 馬 鈴 薯 、 熟 蛋 , 要 用 牙 簽 插 幾 個 小 孔 , 預 留 空 隙 畀 水 蒸 氣 釋 出 , 就 唔 會 爆 炸 。 仲 有 , 調 味 料 應 該 煮 好 後 至 加 上 去 , 因 為 鹽 微 波 入 面 , 會 令 肉 變 韌 , 冇 咁 好 食 。
微 波 爐 , 方 便 又 慳 電 , 真 係 我 單 身 貴 族 最 愛 , 不 過 , 就 記 住 小 心 用 呀 。



男爵府

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發表於 06-5-23 14:45 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

呢則報導我都聽過, 好彩我甚少用 微 波 爐 叮水習慣 咁咪唔會有發生意外.
[img] http://tac.families.com/ezb/932337.png[img]
[img] http://tac.families.com/ezb/932338.png[img]
教養孩童, 使他走當行的道, 就是到老他也不偏離.


複式洋房

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發表於 06-5-23 14:55 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

good information, thank you.
vksophie 寫道:
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前 晚 朋 友 Mabel 我 屋 企 睇 《 火 舞 黃 沙 》 , 諗 住 沖 杯 茶 畀 佢 , 點 知 電 熱 水 煲 壞 . . .


大宅

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發表於 06-5-23 16:11 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍



伯爵府

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發表於 06-5-23 16:34 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍


民房

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發表於 06-5-26 23:37 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

我有用微波爐叮水架.....
d水真係表面睇唔似滾架
完全都唔會滾起泡
我試過一啖飲落去....... :-(
(六)死我

小心小心


大宅

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發表於 06-5-27 04:22 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

好似係叮蒸餾水先會爆炸!


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發表於 06-5-27 10:35 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

勁舊Junk mail,重傳緊啞?


伯爵府

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發表於 06-5-27 20:39 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍


瑪瑙宮

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發表於 06-5-28 09:25 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

thx


民房

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發表於 06-5-28 10:08 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

Thx. for sharing.

vksophie 寫道:
**Copy by Appledaily 23/5/2006**


前 晚 朋 友 Mabel 我 屋 企 睇 《 火 舞 黃 沙 》 , 諗 住 沖 杯 茶 畀 佢 , 點 知 電 熱 水 煲 壞 , 咪 用 微 波 爐 叮 杯 水 , 但 Mabel 喝 停 : 「 唔 好 叮 水 呀 , 會 爆 炸 ! 」
佢 話 聽 網 友 講 , 有 個 男 仔 用 微 波 爐 叮 一 杯 清 水 , 幾 分 鐘 後 杯 水 出 , 水 唔 見 氣 泡 水 滾 , 但 放 茶 葉 落 去 搞 佢 , 水 突 然 間 滾 起 上 , 水 蒸 氣 衝 向 佢 塊 面 , 搞 到 成 面 水 泡 。 咁 嚴 重 ! 好 在 Mabel 提 醒 我 , 否 則 「 花 容 不 保 」 呀 ! :-O
第 二 日 , 我 打 電 話 畀 科 技 大 學 理 學 院 副 院 長 吳 大 琪 問 個 究 竟 。 吳 授 解 釋 , 要 用 猛 火 , 同 埋 水 要 有 雜 質 , 先 煲 到 水 沸 騰 同 湧 起 水 泡 。 但 微 波 爐 叮 水 , 好 似 用 細 火 慢 慢 煲 熱 水 咁 , 加 上 無 雜 質 水 , 就 算 熱 到 超 過 攝 氏 100 度 , 都 唔 會 沸 騰 起 泡 。 雖 然 表 面 睇 唔 似 水 滾 , 但 當 放 入 水 , 好 似 茶 葉 咁 , 雜 質 就 會 俾 水 依 附 而 有 機 會 沸 騰 , 「 巴 巴 聲 」 湧 起 水 泡 , 噴 蒸 氣 出 。 你 以 為 水 唔 滾 , 毫 無 防 備 情 況 下 俾 蒸 氣 整 傷 。


原 來 係 咁 , 但 如 果 叮 湯 或 者 牛 奶 , 又 點 呀 ??
吳 授 話 , 因 為 牛 奶 同 湯 冇 清 水 咁 純 , 面 有 雜 質 , 所 以 睇 到 沸 騰 ; 佢 話 唔 建 議 用 微 波 爐 叮 水 , 真 係 要 都 唔 好 叮 太 耐 , 最 多 一 至 兩 分 鐘 就 好 。
講 開 又 講 , 用 微 波 爐 仲 有 好 多 要 訣 , 例 如 叮 馬 鈴 薯 、 熟 蛋 , 要 用 牙 簽 插 幾 個 小 孔 , 預 留 空 隙 畀 水 蒸 氣 釋 出 , 就 唔 會 爆 炸 。 仲 有 , 調 味 料 應 該 煮 好 後 至 加 上 去 , 因 為 鹽 微 波 入 面 , 會 令 肉 變 韌 , 冇 咁 好 食 。
微 波 爐 , 方 便 又 慳 電 , 真 係 我 單 身 貴 族 最 愛 , 不 過 , 就 記 住 小 心 用 呀 。



大宅

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發表於 06-5-28 23:04 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

真係唔講都唔知wor


男爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 06-6-2 12:54 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍


男爵府

積分: 9908

2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 06-6-2 12:55 |顯示全部帖子

Re: 微 波 爐 叮 水 隨 時 叮 出 禍

唔該晒
我成日用來叮水呀

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