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水晶宮
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大宅
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原帖由 廷廷媽 於 12-11-13 發表 麵包要搓到有筋性, 所以整麵包一般用高筋
原帖由 chaknok 於 12-11-13 發表 回覆 lailaiha 的帖子 一般是高筋整包, 低筋整蛋糕, 曲奇, 麵條, 中筋整PIZZA, 麥粉加高筋可製麥包, 比例 ...
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