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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 分享水煮肉片食譜

烹飪搵食今日: 1|主題: 139330

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mscp

大宅

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1^#

發表於 12-11-22 15:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

水煮肉片（牛肉、魚片都得）
肉片---切薄片青菜---適量（大豆芽菜、生菜）肉片醃料：蛋白：1顆料酒：1匙太白粉：適量油：1匙湯頭：蒜頭：2瓣薑：2片花椒：1匙郫縣豆瓣醤：2大匙太白粉1匙用水調勻面頭料：蔥適量蒜頭少許（切碎）花椒：2匙用細火炒出香味辣椒粉：適量（依自己口味接受）做法：1、肉片用醃料醃10-20分鐘 2、青菜洗淨后用水汆烫撈起，放入大湯碗裡備用 3：將花椒、蒜片、薑絲、辣豆瓣醬用油炒香（中細火）出香味後加入適量的水。 4：大火煮滾后加入肉片繼續煮到肉變白色時將肉片連湯汁一齊淋在青菜上 5：再撒上蒜蓉、粗辣椒粉、花椒粉、蔥花將熱油燒熱，淋在面頭即可

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李大嫂

侯爵府

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發表於 12-11-22 15:09 |只看該作者

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tempooo

珊瑚宮

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發表於 12-11-22 17:28 |只看該作者

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janis836

公爵府

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發表於 12-11-22 18:53 |只看該作者

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GLORIAGAN

別墅

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發表於 12-11-22 19:05 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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pig811

禁止訪問

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發表於 12-11-24 07:54 |只看該作者

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CathyChan1126

水晶宮

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發表於 12-11-24 09:35 |只看該作者

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dindinma

大宅

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lilyyim

公爵府

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發表於 12-11-24 11:42 |只看該作者

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pomanlife

彩鑽殿

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