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發表於 13-1-15 23:00 |只看該作者
本帖最後由 chingnc 於 13-2-27 15:20 編輯

1358262142088.jpg


我見有人問我點整, 我就獻醜分享下, 不過完全無技巧可言, 如有其他更好方法, 請指教
1. 米洗淨, 用滾水浸約4小時.
2. wok水滾, 蒸架上放一boil湯布, 米放布上steam 10-15mins, 期間用chopsticks 篤米, 可以均勻甘透 (如有蒸籠荷葉更佳), 不要太熟.
3. 熟米放碟, 蟹洗淨, 解體放米上, 滾水蒸15mins.

蟹唔知佢叫咩名, 就係好青, 有一條草綁住, 養係水, 約170斤個隻, 呢隻剛好一斤.


點評

pigpigyy    發表於 13-1-16 16:03
smallbowlland    發表於 13-1-16 15:19
亞貴  正呀   發表於 13-1-16 14:28
wongjoetabo    發表於 13-1-16 13:38
TAOTAOLEE    發表於 13-1-16 13:28
wai0824    發表於 13-1-16 13:06
AndyM  Wow so yummy!! How much is the crab??  發表於 13-1-16 09:28
車仔人    發表於 13-1-16 08:23
irenecc    發表於 13-1-15 23:02


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發表於 13-1-15 23:04 |只看該作者

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蟹呀


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發表於 13-1-15 23:06 |只看該作者

回覆:到我放...糯米飯焗蟹




每天在家安胎...生活苦悶!但亦為迎接小新命的來臨而感到興奮和緊張!雖然生活苦悶,但有丈夫疼鍚和愛護。是我感到最幸褔的!


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發表於 13-1-15 23:08 |只看該作者
白飯都已經夠正,糯米飯.. 更加一流


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發表於 13-1-15 23:11 |只看該作者

引用:白飯都已經夠正,糯米飯..++更加一流

原帖由 currypig 於 13-01-15 發表
白飯都已經夠正,糯米飯.. 更加一流
膏蟹與糯米飯是絕配。
不過膽固醇高,要食番木耳清清


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發表於 13-1-15 23:11 |只看該作者


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發表於 13-1-15 23:12 |只看該作者

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請問點整



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發表於 13-1-15 23:14 |只看該作者

回覆:到我放...糯米飯焗蟹

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發表於 13-1-15 23:15 |只看該作者
我要瞓八個鐘


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發表於 13-1-16 00:04 |只看該作者

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好想食


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發表於 13-1-16 00:12 |只看該作者

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正呀


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