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蒸蒜容豆豉排骨??豆豉無香味 [複製鏈接]

bluepig

複式洋房

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1^#

發表於 06-7-11 11:27 |只看該作者

蒸蒜容豆豉排骨??豆豉無香味

點解蒸蒜容豆豉排骨d豆豉無係出面食個d 咁香ke
點樣煮先可以飲令到d 豆豉味出d 呀
教下我呀

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bluepig

複式洋房

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發表於 06-7-12 11:28 |只看該作者

Re: 蒸蒜容豆豉排骨??豆豉無香味

有無人知點解呀

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mymelody2003

男爵府

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3^#

發表於 06-7-12 14:14 |只看該作者

Re: 蒸蒜容豆豉排骨??豆豉無香味

我都唔食好識, 但我會用下面的方法做, 你試下啦~

點解蒸蒜容豆豉排骨d豆豉無係出面食個d 咁香ke :
可能你買o個隻豆豉唔香, 因為我試過唔同豆豉煮的都唔同味架.

點樣煮先可以飲令到d 豆豉味出d 呀:
你先將豆豉及蒜容攪碎, 然後用d豉油,糖等調味料醃15分鐘, 然後用小許油落鑊爆下豆豉及蒜容蓉, 跟住同埋豉排骨一齊蒸 (咁你蒸排骨時唔好再落油), 咁樣做法會好食d