烹飪搵食

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子爵府

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1#
發表於 13-1-28 09:21 |只看該作者
請問用鯉魚模蒸糕, 是不是倒轉蒸(魚身向上), 但用什麼方法固定個模?


珍珠宮

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2#
發表於 13-1-28 10:14 |只看該作者

引用:請問用鯉魚模蒸糕,+是不是倒轉蒸(魚身向上)

原帖由 vyvy 於 13-01-28 發表
請問用鯉魚模蒸糕, 是不是倒轉蒸(魚身向上), 但用什麼方法固定個模?
魚向下,放在蒸架上。


子爵府

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3#
發表於 13-1-28 11:32 |只看該作者
咖央 發表於 13-1-28 10:14
魚向下,放在蒸架上。

但魚身不是平的, 怎樣平放在蒸架上?


珍珠宮

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4#
發表於 13-1-28 17:01 |只看該作者

回覆:鯉魚模

試吓搵嘢(碗,匙羹) 墊高



子爵府

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5#
發表於 13-1-28 21:36 |只看該作者
咖央 發表於 13-1-28 17:01
試吓搵嘢(碗,匙羹) 墊高

oic, 謝謝.

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