烹飪搵食

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瑪瑙宮

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大廚勳章


1#
發表於 13-1-31 20:52 |只看該作者
年糕點蒸才不會面頭有氹水??

就算之後收水,個面都吾靚仔,有無大師可指點下?謝謝

喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


大宅

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2#
發表於 13-1-31 23:11 |只看該作者

回覆:seaheart88 的帖子

用蒸籠來蒸或用鍚子封面。


瑪瑙宮

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大廚勳章


3#
發表於 13-1-31 23:24 |只看該作者
Suger 發表於 13-1-31 23:11
用蒸籠來蒸或用鍚子封面。


用錫紙就 ok .... 好我試試... 謝謝你呀
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


4#
發表於 13-2-1 11:38 |只看該作者
回覆 seaheart88 的帖子

蒸嗰時打開少少個蓋~或者你驚就包錫箔紙啦~蒸好咗點都縮少少架喎!好正常

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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