自由講場

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公爵府

積分: 28961


發表於 06-7-30 21:47 |顯示全部帖子

想問吓~南北杏煲湯, 南杏落少D定北杏落少D呀?

唔該吖! 我家姐問我, 我唔識答佢!


禁止訪問

積分: 16556


發表於 06-7-30 21:52 |顯示全部帖子

Re: 想問吓~南北杏煲湯, 南杏落少D定北杏落少D呀?

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大宅

積分: 3428


發表於 06-7-30 21:53 |顯示全部帖子

Re: 想問吓~南北杏煲湯, 南杏落少D定北杏落少D呀?

杏 仁 – 分 北 杏 和 南 杏 兩 種 , 但 這 都 只 是 廣 東 人 的 俗 稱 , 而 根 據 《 本 草 綱 目 》 , 杏 仁 是 有 其 他 定 名 。 雖 然 兩 種 杏 仁 的 品 種 和 形 狀 略 有 差 異 , 用 途 也 有 不 同 。


a) 北 杏 – 原 名 苦 杏 仁 , 又 名 為 山 杏 , 性 味 苦 、 微 溫 , 有 小 毒 。 入 肺 、 大 腸 二 經 。 功 能 止 咳 平 喘 , 潤 腸 通 便 , 多 用 於 外 感 咳 嗽 , 心 下 急 滿 , 咽 嚨 不 暢 , 腸 燥 便 秘 等 , 主 要 出 產 於 中 國 東 北 和 華 此 各 省 , 廣 東 人 叫 它 北 杏 也 無 可 厚 非 。 北 杏 呈 心 臟 形 而 略 扁 平 , 長 闊 都 約 在 一 厘 米 左 右 , 頂 端 漸 尖 , 基 部 鈍 圓 , 左 右 不 對 稱 , 味 苦 , 有 特 殊 的 杏 仁 香 味 , 那 是 止 咳 苦 杏 仁 了


b) 南 杏 – 原 名 巴 旦 杏 仁 , 又 名 為 京 杏 , 由 於 帶 甜 味 所 以 亦 稱 為 甜 杏 仁 , 性 味 甘 、 平 , 無 毒 , 入 肺 經 。 功 能 止 咳 化 痰 , 潤 肺 下 氣 。 多 用 於 虛 勞 咳 嗽 , 心 腹 逆 悶 等 。 本 品 產 於 中 國 新 彊 和 陝 西 兩 省 , 這 裡 不 是 南 方 而 是 西 方 , 廣 東 人 竟 然 叫 它 南 杏 真 是 不 明 其 因 。 南 杏 呈 卵 圓 形 而 扁 平 , 長 兩 厘 米 多 些 , 闊 不 足 一 厘 米 , 味 甜 , 沒 有 任 何 苦 味 , 那 是 潤 肺 止 咳 的 南 杏 。


注 意 事 項 :


- 南 、 北 杏 仁 同 用 , 無 非 借 助 北 杏 治 咳 , 南 杏 潤 肺 , 雙 仁 合 用 , 增 加 協 調 功 用 。


- 北 杏 有 毒 , 多 服 可 致 人 於 死 , 成 人 若 服 用 超 過 一 兩 ( 約 五 十 毫 克 ) , 可 令 人 中 毒 , 一 般 用 量 為 三 錢 左 右 。


- 北 杏 仁 不 宜 ( 嚴 禁 ) 未 煮 而 服 用 , 生 食 毒 性 猛 烈 , 致 人 性 命 。


- 杏 仁 多 食 容 易 出 現 飽 肚 脤 胃 , 除 注 意 食 量 適 當 , 亦 可 加 入 陳 皮 、 生 薑 同 煎 。


- 陰 虛 咳 嗽 及 大 便 溏 泄 者 小 心 應 用 。
參考資料:
http://www.rthk.org.hk/rthk/radio1/adwiser/20060106.html

[size=large]緊係北杏少D啦, "不幸"吖嘛!


公爵府

積分: 28961


發表於 06-7-30 22:00 |顯示全部帖子

Re: 想問吓~南北杏煲湯, 南杏落少D定北杏落少D呀?

些些!



HoW 寫道:
[size=large]緊係北杏少D啦, "不幸"吖嘛!




侯爵府

積分: 23416


發表於 06-7-30 22:22 |顯示全部帖子

Re: 想問吓~南北杏煲湯, 南杏落少D定北杏落少D呀?

aiya...笑死我la.. :lol: :lol: :lol:

睇左依句...包保以後都記得

HoW 寫道:

[size=large]緊係北杏少D啦, "不幸"吖嘛!

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