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< 材料 > :
(1) 棉花糖 -------- 50g
(2) 糖霜 ----------- 100g (過篩)
(3) 水 -------------- 1茶匙
(4) 固體菜油 ----- 適量
(5) 色膏 ----------- 適量 (如有需要)
< 做法 > :
(1) 糖霜過篩備用﹔棉花糖可買老牌子(平時BBQ用)白色大大粒的，再剪成細粒，棉花糖的碗(入微波爐用)要掃一層固體菜油，才放棉花糖。
(2) 棉花糖上灑上水
(3) 放入微波爐每次叮10-20秒，每次拿出來攪拌一下，約做3次，視乎份量，唔好貪心，小心碗內不要放太多棉花糖呀，否則，棉花糖膨脹流晒出黎你有排抹啦！
(4) 在枱上放上部份糖霜，再倒下溶了的棉花糖，想舊嘢有d色水可以加幾滴色膏，搓呀搓，覺得黏手就落埋餘下的糖霜
(5) 搓勻用保鮮紙包好待用
(6) 可以包牛油蛋糕啦~ 先量度一下要幾大片糖皮， 枱面要灑滿糖霜，用膠木桿碌平合適的SIZE
(7) 將糖皮放上蛋糕上，用工具熨平表面
(8) 再把多餘的糖皮CUT走。
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