烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139296

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發表於 13-4-13 19:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

光波爐真偉大

點評

manicheung

發表於 13-4-18 00:31

小阿肥

發表於 13-4-14 18:37

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牛牛bb

子爵府

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發表於 13-4-13 19:43 |只看該作者

好靚仔喎!

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janis836

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BK Milk勳章

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發表於 13-4-13 19:57 |只看該作者

回覆：光波燒肉

正喎。

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Debbie媽

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畀面勳章

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發表於 13-4-13 20:07 |只看該作者

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connie1018

大宅

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發表於 13-4-13 22:05 |只看該作者

引用：光波爐真偉大+

原帖由 tobybicheng 於 13-04-13 發表
光波爐真偉大

我整次次D皮到係不太脆而且硬，請給我指教

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qqdema

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發表於 13-4-13 22:06 |只看該作者

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-4-13 22:08 |只看該作者

脆呀

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醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 13-4-13 22:19 |只看該作者

tobybicheng 發表於 13-4-13 19:16
光波爐真偉大

請問係咪一樣要拮下先? 同埋用鹽醃左先?您整得好靚..

女人, 因為內涵而神采飛揚; 女人, 因為自信而美麗。

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發表於 13-4-13 22:35 |只看該作者

回覆：connie1018 的帖子

掩好（幾小時至一晚）後飛水，之後豬皮要先用插肉針狂插幾十下哦！有時間可風乾一下（唔風乾都無所謂）先將豬皮朝向下烤10分鐘左右，再將豬皮朝向上烤25分鐘左右！烤好不要立刻切，否則d肉汁會流曬出黎的。

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發表於 13-4-13 22:38 |只看該作者

回覆：Hi-Fi 的帖子

係呀！要買插肉針插豬皮，我用這個，掩料我用鹽，酒，五香粉，糖

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發表於 13-4-13 22:42 |只看該作者

tobybicheng 發表於 13-4-13 22:38
係呀！要買插肉針插豬皮，我用這個，掩料我用鹽，酒，五香粉，糖

我會記低佢, 多謝指教!

女人, 因為內涵而神采飛揚; 女人, 因為自信而美麗。

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發表於 13-4-13 22:50 |只看該作者

回覆：Hi-Fi 的帖子

唔好客氣，提多句，唔好醃個豬皮，唔係就會變得好黑架啦！

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發表於 13-4-13 22:51 |只看該作者

tobybicheng 發表於 13-4-13 22:50
唔好客氣，提多句，唔好醃個豬皮，唔係就會變得好黑架啦！

即係醃肉唔醃皮?

女人, 因為內涵而神采飛揚; 女人, 因為自信而美麗。

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發表於 13-4-13 22:56 |只看該作者

回覆：Hi-Fi 的帖子

Yes!!!

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