烹飪搵食

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大宅

積分: 1107

畀面勳章


發表於 13-4-21 14:38 |顯示全部帖子
請問咁多位JM, 用俄姐煲煲湯係咪放晒D料入去之後, 關實個煲(壓縮狀態), 之後按個"湯"制, 佢自己煲完會識停, 之後就等佢自己解壓? 究竟要唔要Set時候佢煲幾耐?

謝謝各位指教!!!


水晶宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 13-4-21 17:54 |顯示全部帖子
我用果個煲湯時間25分鐘...有時我會自己+多3-5分鐘
等佢煲好解哂壓之後..
開蓋再按時間5-6分鐘...由佢自己再滾..
咁D湯就更加出味同好飲..
你可以自己再調味..
若問今世所遇, 皆是前世的緣。 今生寬以待人, 來世皆是善緣。


別墅

積分: 665


發表於 13-4-24 02:46 |顯示全部帖子

回覆:俄姐煲煲湯方法

我用自選45分鐘,等自動排氣,開蓋煲多10分鐘,同明火一樣咁正


子爵府

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2019新春慶豚圓 好媽媽勳章


發表於 13-4-26 17:10 |顯示全部帖子

回覆:俄姐煲煲湯方法

如果普通滚湯,按湯制,自動解壓後,開蓋按自選10分中煲多一陣,
老火按自選45分中,解壓後開蓋自選10分中



大宅

積分: 2232


發表於 13-4-26 22:54 |顯示全部帖子
pinkiesalbe 發表於 13-4-26 17:10
如果普通滚湯,按湯制,自動解壓後,開蓋按自選10分中煲多一陣,
老火按自選45分中,解壓後開蓋自選10分中: ...

請問可唔可以自己放氣, 咁咪可以即刻開蓋再煲10分鐘?


子爵府

積分: 12321

2019新春慶豚圓 好媽媽勳章


發表於 13-4-27 08:31 |顯示全部帖子

回覆:overview 的帖子

可以嘅,我會用塊濕布蓋住出氣伐,用快子慢慢篤個排氣制,
但有Jm講過咁樣個煲冇咁噤玩!


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