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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 浸梅酒

烹飪搵食今日: 0|主題: 139275

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[其他] 浸梅酒 [複製鏈接]

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prittwai

公爵府

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1^#

發表於 13-4-28 18:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我今日都浸咗了, 希望成功啦~

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prittwai

公爵府

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2^#

發表於 13-4-28 18:13 |只看該作者

本帖最後由 prittwai 於 13-4-28 18:14 編輯

唔識係網頁版加相添~

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prittwai

公爵府

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3^#

發表於 13-4-28 18:17 |只看該作者

回覆：浸梅酒

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prittwai

公爵府

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4^#

發表於 13-4-28 18:19 |只看該作者

呢樽用米酒, 青梅偏黃既去浸

一陣再整另外幾樽, 青d既梅, 同埋用雙蒸

試吓浸出黎邊隻好飲d先~

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dickbb

複式洋房

積分: 198

5^#

發表於 13-4-28 21:13 |只看該作者

better use Japanese wine-iichiku.

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ladykacha

男爵府

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6^#

發表於 13-4-28 21:18 |只看該作者

回覆：浸梅酒

加酒的係好易成功

所以不用太擔心

我都分別用了有機黃糖、黑糖、同冰糖去浸

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

7^#

發表於 13-4-28 21:35 |只看該作者

引用：我今日都浸咗了,+希望成功啦~

原帖由 prittwai 於 13-04-28 發表
我今日都浸咗了, 希望成功啦~

兩星期前浸左；但d 梅開始皺皮；係咩原因？

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prittwai

公爵府

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8^#

發表於 13-4-28 22:40 |只看該作者

回覆 topkidsmom 的帖子

見人地話加糖先D梅就會皺皮, 我總共浸咗三樽, 留一樽三個月後才加冰糖~

點評

dickbb Why not put sugar with the plums together but wait 3months later?

發表於 13-4-29 01:28

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prittwai

公爵府

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9^#

發表於 13-4-28 22:42 |只看該作者

回覆 ladykacha 的帖子

我總共浸咗三樽, 一樽米酒, 一樽雙蒸, 一樽雙蒸未加糖, 三個月後才加~

易成功就好了~

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prittwai

公爵府

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10^#

發表於 13-4-28 22:44 |只看該作者

回覆 topkidsmom 的帖子

唔記得講, 落先落後味道都無分別, 只係D梅靚唔靚仔啫~

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ladykacha

男爵府

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11^#

發表於 13-4-28 22:57 |只看該作者

引用：回覆+ladykacha+的帖子我總共浸咗三樽,+一

原帖由 prittwai 於 13-04-28 發表
回覆 ladykacha 的帖子

我總共浸咗三樽, 一樽米酒, 一樽雙蒸, 一樽雙蒸未加糖, 三個月後才加~

我大大小小有7樽

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prittwai

公爵府

積分: 27813

12^#

發表於 13-4-28 23:30 |只看該作者

回覆 ladykacha 的帖子

我第一年浸, 但都買咗五磅

今日浸完三樽, 想再買多兩磅

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ladykacha

男爵府

積分: 8797

13^#

發表於 13-4-29 00:05 |只看該作者

引用：回覆+ladykacha+的帖子我第一年浸,+但都買

原帖由 prittwai 於 13-04-28 發表
回覆 ladykacha 的帖子

我第一年浸, 但都買咗五磅

有浸好浸啦

唔係要出年先有得玩啦

浸埋蜂蜜梅子酒、梅子醋、梅子酵素啦

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prittwai

公爵府

積分: 27813

14^#

發表於 13-4-29 07:25 |只看該作者

三個月後才加冰糖D梅唔會皺皮, 靚仔D啫~

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文文媽媽

子爵府

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15^#

發表於 13-4-29 07:37 |只看該作者

回覆：浸梅酒

我上星期都浸了一樽，我見底下d單晶冰糖仲未溶，有幾粒梅已經“巢“了！

http://www.baby-kingdom.com/?uid-11205

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mwfwinnie

伯爵府

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16^#

發表於 13-4-29 08:13 |只看該作者

記住千祈唔好搖佢。亦唔好成日打開。

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lazyjarjar

禁止訪問

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17^#

發表於 13-4-29 09:54 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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prittwai

公爵府

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18^#

發表於 13-4-29 09:57 |只看該作者

回覆 mwfwinnie 的帖子

我而家想再架d酒得唔得架?
係咪搖到d冰糖溶哂才停止搖個樽?

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prittwai

公爵府

積分: 27813

19^#

發表於 13-4-29 10:01 |只看該作者

回覆 lazyjarjar 的帖子

我呢樽用米酒, 另外兩樽用雙蒸, 我都唔知有乜分別, 見人地話米酒, 雙蒸, 三蒸, 玫瑰露乜都有, 咪用兩隻唔同既酒試吓, 到時試未時睇吓邊隻好, 下年就知應該買乜野了~

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lazyjarjar

禁止訪問

積分: 26367

20^#

發表於 13-4-29 10:05 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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