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烹飪搵食

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點做曲奇 ? [複製鏈接]

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whalelau


民房

積分: 34


1#
發表於 06-10-10 21:43 |只看該作者

點做曲奇 ?

hi ,請問點做 曲奇餅 ,會鬆脆d ,又可以保存耐d,我做過5次都
找不到要注意d咩 ,可否幫幫忙...指點一下...

thank..
一首最愛歌[img align=right]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD4/70692/sinderera_13.gif[/img][quote]
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acintl


伯爵府

積分: 15560


2#
發表於 06-10-10 22:05 |只看該作者

Re: 點做曲奇 ?

你去睇下個做法, 睇下幫唔幫到你
其實最緊要係打牛油及砂糖果陣, 用低速打

** click here **
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kit7266


男爵府

積分: 9210


3#
發表於 06-10-11 00:48 |只看該作者

Re: 點做曲奇 ?

Butter cookie

250g butter
70g brown sugar
70g icing sugar
1 egg yolk
300g plain flour
1/2 tsp baking soda

Add all above ingredients stir by mixer (low), and then make the shape.
Preheat the oven and Bake for 180C in 12-15mins


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conlysister


侯爵府

積分: 23497

2018復活節勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


4#
發表於 06-10-14 22:05 |只看該作者

Re: 點做曲奇 ?

http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_cccookies.htm

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意
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