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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Staub滾瀉

烹飪搵食今日: 2|主題: 139110

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查看: 1171 | 回覆: 11

[菜式] Staub滾瀉 [複製鏈接]

1

積分: 440

1^#

發表於 13-6-3 13:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我用24cm 圓煲煮腐竹蛋糖水！点解會滾瀉？乜唔係話呢款煲不會瀉？請指教！

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大廚勳章

2^#

發表於 13-6-3 13:49 |只看該作者

awmum 發表於 13-6-3 13:22
我用24cm 圓煲煮腐竹蛋糖水！点解會滾瀉？乜唔係話呢款煲不會瀉？請指教！

...

係唔係放太多水？

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2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

3^#

發表於 13-6-3 13:50 |只看該作者

話雖如此, 但都唔會放好滿水喎!

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積分: 440

4^#

發表於 13-6-3 14:18 |只看該作者

回覆：Staub滾瀉

嘻！本着不滾瀉的心態，滿滿一煲！

可以加蓋煲嗎？

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5^#

發表於 13-6-3 14:31 |只看該作者

回覆：awmum 的帖子

煲腐竹，麥皮係好容易滾瀉....唔好落咁多水。

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

6^#

發表於 13-6-3 14:50 |只看該作者

係咪用gas爐 gas爐既最細火對鑄鐵煲來講都係太大火
可以買塊heat diffuser隔住會好d
類似咁既東西

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

7^#

發表於 13-6-3 14:52 |只看該作者

引用：係咪用gas爐+gas爐既最細火對鑄鐵煲來講都

原帖由 RSG媽媽 於 13-06-03 發表
係咪用gas爐 gas爐既最細火對鑄鐵煲來講都係太大火
可以買塊heat diffuser隔住會好d
類似咁既東西

呢個好靓喎！邊樹有得買呀？

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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積分: 7292

好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

8^#

發表於 13-6-3 14:53 |只看該作者

引用：我用24cm+圓煲煮腐竹蛋糖水！点解會滾瀉？

原帖由 awmum 於 13-06-03 發表
我用24cm 圓煲煮腐竹蛋糖水！点解會滾瀉？乜唔係話呢款煲不會瀉？請指教！

...

太大火，加太满

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

9^#

發表於 13-6-3 14:53 |只看該作者

motherlau 發表於 13-6-3 14:52
呢個好靓喎！邊樹有得買呀？

嘻~~~ 唔知喎

上網睇有好多唔同款

http://hk.image.search.yahoo.com/search/images?_adv_prop=image&fr=FP-tab-web-t&va=stovetop+heat+diffuser

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

10^#

發表於 13-6-3 21:56 |只看該作者

引用：Quote:motherlau+發表於+13-6-3+14:52+呢個

原帖由 RSG媽媽 於 13-06-03 發表
嘻~~~ 唔知喎

上網睇有好多唔同款

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11^#

發表於 13-6-3 23:13 |只看該作者

引用：嘻！本着不滾瀉的心態，滿滿一煲！可以加蓋

原帖由 awmum 於 13-06-03 發表
嘻！本着不滾瀉的心態，滿滿一煲！

可以加蓋煲嗎？

唔加蓋係應該會瀉架喎

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12^#

發表於 13-6-3 23:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+awmum+於+13-06-03+發表嘻！

原帖由 ccoffee 於 13-06-03 發表
唔加蓋係應該會瀉架喎

係囉

用任何煲太滿水又唔加蓋，滾瀉係好應該亦好正常呢~

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