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請問...餅圈.... [複製鏈接]

咕b

伯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章

1^#

發表於 06-11-29 12:52 |只看該作者

請問...餅圈....

請問餅圈(cake ring)有咩用途架?

私人傳訊

Miu_Miu

大宅

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2^#

發表於 06-11-29 13:36 |只看該作者

Re: 請問...餅圈....

包上牛油紙, 倒入打好的蛋糕麵糊, 再入焗爐焗蛋糕

or 在餅圈底用保鮮紙包好, 倒入涷餅 or 芝士蛋糕糊, 放入雪櫃成形.

超容易的木糠蛋糕
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006082305045

朱古力凍餅
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/index?qid=7006060401940

巨峰提子芝士凍餅

芝士餅 : 2 隻蛋黃, 40 克砂糖
100 克熱水, 200 克淡忌廉
12 克魚膠粉, 70 克提子汁
375 克忌廉芝士 , 提子乾少許
餅底 : 70 克溶牛油, 120 克消化餅
Jelly : 150 克熱水, 70 克提子汁, 16 克魚膠粉

做法 :
(1) 消化餅磨碎後加入溶牛油，壓平放於餅圈底，放入雪柜冷藏約四十分鐘。
(2) 忌廉芝士加砂糖拌勻，慢慢加入蛋黃及提子汁、魚膠水，最後加入淡忌廉及提子乾，將拌好的芝士倒於餅模內，放入雪柜冷藏約一小時。
(3) Jelly 做法，將魚膠粉加熱水稠勻，加入提子汁，待涼備用。
(4) 取出凍餅，將魚膠提子水鋪上面再雪至凝固，最後放上巨峰提子作裝飾即成。