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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煎雞翼前會否過熱水先？

自由講場今日: 841|主題: 1330958

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煎雞翼前會否過熱水先？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 13-8-10 12:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

以前媽媽教我要在熱水燙下以去雪水，但我覺得咁整啲雞翼好似無咁入味同乾。其實使唔使架？？？點先無雪味？

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大廚勳章

2^#

發表於 13-8-10 12:40 |只看該作者

引用：以前媽媽教我要在熱水燙下以去雪水，但我覺

原帖由 YEOMORGAN 於 13-08-10 發表
以前媽媽教我要在熱水燙下以去雪水，但我覺得咁整啲雞翼好似無咁入味同乾。其實使唔使架？？？點先無雪 ...

不會，去雪味，落少少酒or薑汁or胡椒粉已可以。

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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3^#

發表於 13-8-10 12:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+YEOMORGAN+於+13-08-10+發表

原帖由 seaheart88 於 13-08-10 發表
不會，去雪味，落少少酒or薑汁or胡椒粉已可以。

好！！

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

4^#

發表於 13-8-10 12:47 |只看該作者

唔會落d酒就得啦

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5^#

發表於 13-8-10 12:49 |只看該作者

引用：以前媽媽教我要在熱水燙下以去雪水，但我覺

原帖由 YEOMORGAN 於 13-08-10 發表
以前媽媽教我要在熱水燙下以去雪水，但我覺得咁整啲雞翼好似無咁入味同乾。其實使唔使架？？？點先無雪 ...

咁整會鞋好多

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開心吸收勳章好媽媽勳章

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發表於 13-8-10 13:00 |只看該作者

回覆：YEOMORGAN 的帖子

過冰水，啲皮會好食啲

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2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章 HiPP勳章(1) 畀面勳章王國會長爸B勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-8-10 13:02 |只看該作者

引用：以前媽媽教我要在熱水燙下以去雪水，但我覺

原帖由 YEOMORGAN 於 13-08-10 發表
以前媽媽教我要在熱水燙下以去雪水，但我覺得咁整啲雞翼好似無咁入味同乾。其實使唔使架？？？點先無雪 ...

我会啤水，即放雞亦入盤開水喉較少冲，会冲出雞亦上污糟野，啤到雞亦变粉紅色。雞亦爽好多

你个方法我媽都甘教，但自從睇多d人地烹飪方法，就轉左。

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