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大豆牙泡菜(韓式) [複製鏈接]

waterlily123

別墅

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發表於 06-11-29 22:26 |只看該作者

大豆牙泡菜(韓式)

請問大豆牙泡菜(韓式)點整呀!

[img align=right]http://img.photobucket.com/albums/v336/happyvalley2k/7150-a.jpg[/img]

私人傳訊

jenny912

複式洋房

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發表於 06-11-30 09:16 |只看該作者

Re: 大豆牙泡菜(韓式)

簡易韓國小菜 — 涼拌豆芽菜

傳統的韓國涼拌豆芽，是生的黃豆芽菜用鹽醃上一陣子，再放上調味料，歷時要二、三天。
簡易的涼拌豆芽是直接放滾水中燙上幾秒，只要十分鐘就可上桌，當然煮好後放入冰箱雪凍，炎炎夏日吃起來會更為爽口。

材料
黃豆芽菜適量〈放入滾水中燙到水再次滾即可〉
蒜末、蔥花適量〈蒜末可稍多一些〉
紅辣椒末或韓國辣椒粉少許〈可省略〉
香麻油、鹽、烹大師適量

做法
以上材料全拌勻即可上桌，或放在冰箱中雪凍會更好吃！