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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 中藥可唔可以翻煲？

烹飪搵食今日: 2|主題: 139309

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查看: 8751 | 回覆: 15

[其他] 中藥可唔可以翻煲？ [複製鏈接]

Vforvow

別墅

積分: 576

1^#

發表於 13-8-22 02:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

個個中醫講嘅嘢都唔同

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suzuki1006

大宅

積分: 4674

2^#

發表於 13-8-22 02:50 |只看該作者

回覆：中藥可唔可以翻煲？

我一路睇開中醫食梗中藥。。。次次都要翻煲

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shimk

禁止訪問

積分: 202

3^#

發表於 13-8-22 02:51 |只看該作者

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jerry997

複式洋房

積分: 288

4^#

發表於 13-8-22 04:02 |只看該作者

可以翻煲一次,第三次,就冇甘好~

點評

khman 煲湯就可以翻煲幾次 ~
煲藥就咪制嘞 !!!

mouth: 發表於 13-8-22 06:19

食美食可以令自己開心,煮美食可以令它人開心

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khman

珍珠宮

積分: 35543

大廚勳章

5^#

發表於 13-8-22 06:15 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-8-22 06:32 編輯

用嚟醫病嘅中藥係唔應該翻煲㗎

!!!!

第一次煲就已經將主要嘅溫/熱或寒/涼嘅藥性攞走咗 .
第二次煲(翻煲) , 唔單止會冇咗應有嘅溫/熱、寒/涼藥性 , 仲有可能會將藥性掉轉㗎 !!!!
特別係原本屬於寒/涼嘅藥性 , 煲得過火隨時會變得燥火/溫熱㗎 !!!!

如果 , 妳將第二次 (翻煲) 嘅藥汁連埋第一次嗰 d 溝埋一齊飲 , 咁都還可以 .
因為第一次嘅藥汁 , 主要嘅藥性較濃 ; 所以最差嘅情況都只係畀翻煲嘅藥汁溝淡咗小小藥效 , 而未至於將藥性掉轉咗咁嚴重 ~

但如果剩係單獨飲嗰 d 翻煲嘅藥汁 , 就會隨時將之前飲嗰 d 第一次煲嘅藥效都 cancel (中和或取消) 哂 ....... 甚至將病情加劇 㗎嘞

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

6^#

發表於 13-8-22 06:26 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-8-22 06:34 編輯

Vforvow 發表於 13-8-22 02:29
個個中醫講嘅嘢都唔同

講句難聽 d 嘅 ....

嗰 d 話可以單獨飲翻煲中藥 (而並非係連埋第一次煲嗰d 溝埋一齊飲) 嘅中醫 , 十之八/九都係冇料到、或者有心想 dumb 妳症、呃妳錢 !!!!!!

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mouse_tomato

大宅

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7^#

發表於 13-8-22 12:12 |只看該作者

通常一次煲兩個份量，一碗即飲，另一碗放入雪櫃飲時再蒸返熱飲。。。

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khman

珍珠宮

積分: 35543

大廚勳章

8^#

發表於 13-8-22 12:54 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-8-22 14:01 編輯

樓主請講清楚 , 你係講翻煲定係翻滾/翻熱呀 ????!!!!

翻煲同翻滾係完全唔同嘅兩回事 !!!!!!

翻滾(或翻熱) 只係煲好之後攤凍咗 , 之後再煲翻熱佢 . 咁就冇乜大問題

.

但翻煲就係將煲過一次嘅藥渣再用清水煲出藥汁 ; 此乃飲用中藥嘅大忌 , 搵自己笨嘅做法 !!!!

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