烹飪搵食

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男爵府

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發表於 06-12-15 14:55 |顯示全部帖子

Urgent: 想問下煎豬扒

頁好後,洗唔洗灑d生粉响豬扒至煎ar??


珍珠宮

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發表於 06-12-15 15:32 |顯示全部帖子

Re: Urgent: 想問下煎豬扒

有就香D﹐不過好易痴底。如果你係奄過夜既豬扒(加佐小蘇打)用平底鑊煎我覺得唔需要。


超級版主

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發表於 06-12-15 15:46 |顯示全部帖子

Re: Urgent: 想問下煎豬扒

加隻蛋醃一、兩個鐘,煎前再沾d粉會又淋又香好多架!
盡我一己之力,發放正能量!


男爵府

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發表於 06-12-15 16:10 |顯示全部帖子

Re: Urgent: 想問下煎豬扒

也唔係淨加蛋白(唔要黃)咋咩???

召藥師 寫道:
加隻蛋醃一、兩個鐘,煎前再沾d粉會又淋又香好多架!

wallacemama


大宅

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發表於 06-12-15 16:56 |顯示全部帖子

Re: Urgent: 想問下煎豬扒

應該係要黃,不要白.


男爵府

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發表於 06-12-15 18:33 |顯示全部帖子

Re: Urgent: 想問下煎豬扒

多謝各位指教~~


子爵府

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發表於 06-12-15 19:00 |顯示全部帖子

Re: Urgent: 想問下煎豬扒

應該係要黃,不要白定係要白,不要黃?


超級版主

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發表於 06-12-15 20:25 |顯示全部帖子

Re: Urgent: 想問下煎豬扒

豆丁 寫道:
應該係要黃,不要白定係要白,不要黃?


係要黃,不過我會成隻用哂,不過同時整埋粟米湯先留起蛋白。
盡我一己之力,發放正能量!


伯爵府

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發表於 06-12-15 22:41 |顯示全部帖子

Re: Urgent: 想問下煎豬扒

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=8284921

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