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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 抺茶紅豆卷

烹飪搵食今日: 0|主題: 139208

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[麵包糕點] 抺茶紅豆卷 [複製鏈接]

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積分: 37714

1^#

發表於 13-8-31 10:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 selko809 於 13-8-31 11:52 編輯

蛋黃三隻,蛋白四隻,抺茶粉5G(鐘意可以加多小小),低粉60G
栗粉10G,奶15G,糖50G(自己加減)沙拉油30G

蛋黃/奶/油/抺茶(先用小小水開勻)打發均勻就得
蛋白加幾滴醋打起泡糖分幾次加入打至企身將1/3
打起蛋白加入蛋黃糊中拌勻再加以過篩粉類拌勻
倒回其餘蛋白中拌勻(將蛋白蛋黃拌勻先加粉亦可)
先扣起小小部份加食用色素入唧袋唧出圓形入爐焗約50秒至1分鐘
再將其餘麵糊倒入焗盆中掃平,爐預應160度焗約15分鐘最出放涼
呢個唔係正卷就咁放喺網架撕去牛油紙就得

150G忌亷加15G糖打起抺上蛋糕加上紅豆粒卷起
再用可可粉(先用凍開水攪勻)用筆畫上笑臉

點評

3509 高手又嚟喇。正！發表於 13-9-23 21:14

發表於 13-9-2 10:33

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永遠一百分

積分: 9165

開心吸收勳章玩具勳章 hashtag影視迷勳章

2^#

發表於 13-8-31 11:00 |只看該作者

整得靚過係街買, 勁~

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積分: 12300

2018復活節勳章

3^#

發表於 13-8-31 11:01 |只看該作者

回覆：selko809 的帖子

好靚呀

仲靚過聖媽拿果d多多聲

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積分: 5187

4^#

發表於 13-8-31 11:07 |只看該作者

回覆：抺茶紅豆卷

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積分: 20604

大廚勳章好媽媽勳章

5^#

發表於 13-8-31 11:31 |只看該作者

引用：+

原帖由 selko809 於 13-08-31 發表

哈哈笑好可愛

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積分: 31623

醒目開學勳章

6^#

發表於 13-8-31 11:54 |只看該作者

正呀!

你始終都係蛋卷皇后

點評

selko809 妳又講笑

發表於 13-8-31 11:58

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積分: 434

7^#

發表於 13-8-31 11:56 |只看該作者

回覆：抺茶紅豆卷

好靚

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ilovedancendanc

積分: 17239

8^#

發表於 13-8-31 12:00 |只看該作者

回覆：抺茶紅豆卷

整得好靚呀

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積分: 31623

醒目開學勳章

9^#

發表於 13-8-31 12:05 |只看該作者

selko809 妳又講笑

發表於 6 分鐘前

不是呀, 真心呀

到而家我都仲未整到一個似樣的蛋卷

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積分: 5626

2018復活節勳章陪月勳章畀面勳章

10^#

發表於 13-8-31 12:12 |只看該作者

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畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

11^#

發表於 13-8-31 12:14 |只看該作者

回覆：抺茶紅豆卷

大師出動喇

點評

selko809 鵝媽又笑我

發表於 13-8-31 12:16

任何地方同樣的你,
有人把你抬得很高,
有人把你眨得很低,
有價值的東西,
只有在懂價值的人面前才有價值!
不要管別人怎麼看,
關鍵是自己怎樣看自己~

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積分: 37714

12^#

發表於 13-8-31 12:14 |只看該作者

GG9190 發表於 13-8-31 12:05
selko809 妳又講笑發表於 6 分鐘前

不是呀, 真心呀

妳上次咪整到囉!啲蛋糕睇落都好鬆軟

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積分: 4977

13^#

發表於 13-8-31 12:24 |只看該作者

回覆 selko809 的帖子

hey ! Selko

WOOOOO

卡娃兒又YUMMY既呢～～～

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積分: 8750

14^#

發表於 13-8-31 13:03 |只看該作者

selko809 發表於 13-8-31 10:58
蛋黃三隻,蛋白四隻,抺茶粉5G(鐘意可以加多小小),低粉60G
栗粉10G,奶15G,糖50G(自己加減)沙拉油30G

有潛質

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

15^#

發表於 13-8-31 13:33 |只看該作者

回覆：抺茶紅豆卷

拎

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積分: 1869

16^#

發表於 13-8-31 15:14 |只看該作者

引用：+本帖最後由+selko809+於+13-8-31+11:52+編

原帖由 selko809 於 13-08-31 發表
本帖最後由 selko809 於 13-8-31 11:52 編輯

好開心見返你d新作品呀

，引到我地d餓鬼流晒口水!

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積分: 37714

17^#

發表於 13-8-31 15:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+selko809+於+13-08-31+發表本

原帖由 sze833 於 13-08-31 發表
好開心見返你d新作品呀，引到我地d餓鬼流晒口水!

...

謝謝妳

多多指教

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積分: 37714

18^#

發表於 13-8-31 15:32 |只看該作者

回覆：yoby328 的帖子

本帖最後由 selko809 於 13-8-31 15:34 編輯

yoby328, Long time on see

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thesugarlicious

積分: 813

19^#

發表於 13-8-31 16:57 |只看該作者

Looks very soft and i love those happy faces!!!

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積分: 31854

20^#

發表於 13-8-31 17:15 |只看該作者

回覆：抺茶紅豆卷

我等你出教學帖

點評

selko809 妳真係識講笑

發表於 13-9-1 00:49

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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