烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 13-9-8 11:59 |只看該作者
想請教以下點做
1 肉類係咪分開獨立包好放雪格?食用前一晚解凍再調味?定調完味先放雪格?
2, d魚點處理?沖唔沖水好


王國長老

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2#
發表於 13-9-8 12:10 |只看該作者
1)返到屋企切成一次份量分開包放冰箱,每次食前解凍一份,
食前至醃,通常我都係醃半小時度,除非係整一D要醃到好入味嘅,
就會早D醃完再放雪櫃,煮前半小時拎出嚟攤下。
2)魚未食唔好洗,尤其是係鹹水魚,一沖淡水D肉放唔耐。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


大宅

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3#
發表於 13-9-8 12:12 |只看該作者

回覆:rose-mag 的帖子

Thanks


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