Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教焗蛋糕材料

自由講場

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁
請教焗蛋糕材料 [複製鏈接]

首頁
12

尾頁
   0
TPMummy


伯爵府

積分: 19597


1#
發表於 13-9-9 22:47 |只看該作者
想請焗蛋糕用既甜忌廉是怎樣的？是否枝裝噴那些，還是要自己調製架？
另外，脆脆蛋糕用到的薄脆，又可在那裏買到啦？是否一般粟米片亦可？
私人傳訊

cmsm


珊瑚宮

積分: 120160

畀面勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 13-9-10 14:05 |只看該作者
支裝唧嘅甜忌廉係唔適合做蛋糕, 太軟了....
你可以買一盒返黎, 開咗有剩放冰箱可以放半年到....
如果唔放冰箱, 就咁雪柜可以放一個月
甜忌廉要凍時打起, 先打得到, 如果唔係會打唔起, 打到有紋路就OK,
但如果要唧花就要再打耐少少...
薄脆 - 可以用原味栗米片代替
私人傳訊

kobemui


男爵府

積分: 9788


3#
發表於 13-9-10 14:08 |只看該作者

回覆：請教焗蛋糕材料

你去D細型商店有D轉買蛋糕料,用品,到買!我有買開一間，如果你有須要我可以pm 話你知地址又得
私人傳訊

TPMummy


伯爵府

積分: 19597


4#
發表於 13-9-10 14:16 |只看該作者

引用：支裝唧嘅甜忌廉係唔適合做蛋糕,+太軟了....

原帖由 cmsm 於 13-09-10 發表
支裝唧嘅甜忌廉係唔適合做蛋糕, 太軟了....
你可以買一盒返黎, 開咗有剩放冰箱可以放半年到....
如果唔放冰 ...
乜支裝既甜忌廉5係唧出來即用的嗎，仲要再打架咩？另另冰了怎樣唧出來？

私人傳訊

cmsm


珊瑚宮

積分: 120160

畀面勳章 BK Milk勳章


5#
發表於 13-9-10 17:06 |只看該作者
TPMummy 發表於 13-9-10 14:16
乜支裝既甜忌廉5係唧出來即用的嗎，仲要再打架咩？另另冰了怎樣唧出來？



...

支裝唧出黎個隻係即用, 不過只係FOR PANCAKE用, 因為太軟身,
如果整蛋糕就一定要打起先得
但支裝唧出黎個隻係唔可再打的
另外冰咗個D放係雪柜下格等佢慢慢回温
私人傳訊

TPMummy


伯爵府

積分: 19597


6#
發表於 13-9-10 17:09 |只看該作者

引用：支裝唧嘅甜忌廉係唔適合做蛋糕,+太軟了....

原帖由 cmsm 於 13-09-10 發表
支裝唧嘅甜忌廉係唔適合做蛋糕, 太軟了....
你可以買一盒返黎, 開咗有剩放冰箱可以放半年到....
如果唔放冰 ...
想請教咁甜忌廉個盒係點寫架？
私人傳訊

cmsm


珊瑚宮

積分: 120160

畀面勳章 BK Milk勳章


7#
發表於 13-9-10 17:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cmsm+於+13-09-10+發表支裝唧

原帖由 TPMummy 於 13-09-10 發表
想請教咁甜忌廉個盒係點寫架？
我通常都係用呢隻
1378804573323.jpg

私人傳訊

TPMummy


伯爵府

積分: 19597


8#
發表於 13-9-10 17:21 |只看該作者

回覆：cmsm 的帖子

thank you
私人傳訊

carng.ng


翡翠宮

積分: 78964


9#
發表於 13-9-10 17:26 |只看該作者

引用：你去D細型商店有D轉買蛋糕料,用品,到買!我

原帖由 kobemui 於 13-09-10 發表
你去D細型商店有D轉買蛋糕料,用品,到買!我有買開一間，如果你有須要我可以pm 話你知地址又得



...
搭個咀：盒裝同罐裝cream係咪一樣呢？除左磅蛋糕，係咪整其他任何蛋糕都要用打蛋器攪材料？
世上已無安樂土，人人以傷人為樂
私人傳訊

carriebo


大宅

積分: 2064


10#
發表於 13-9-10 17:27 |只看該作者
本帖最後由 carriebo 於 13-9-10 17:28 編輯
TPMummy 發表於 13-9-10 14:16
乜支裝既甜忌廉5係唧出來即用的嗎，仲要再打架咩？另另冰了怎樣唧出來？



...

唧出黎個隻忌廉係for即食用，好似食 pancake, 布甸或者其他甜品，唧完出來一陣就會變水狀架！

你想用黎整蛋糕要可以用淡忌廉，可以用攪蛋器打得更滑，有需要可以加糖。佢通常放喺牛油/芝士附近個d位置。台灣出個d就叫做"奶油"，其實就係我地叫的"忌廉"。
私人傳訊

kobemui


男爵府

積分: 9788


11#
發表於 13-9-10 18:40 |只看該作者
回覆 carng.ng 的帖子

要用打蛋器攪材料!!!
唔打唔企身
私人傳訊

檸檬嫂


公爵府

積分: 28921

醒目開學勳章 畀面勳章


12#
發表於 13-9-10 19:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cmsm+於+13-09-10+發表支裝唧

原帖由 TPMummy 於 13-09-10 發表
乜支裝既甜忌廉5係唧出來即用的嗎，仲要再打架咩？另另冰了怎樣唧出來？



...
如果蛋糕面用嗰隻甜忌廉係要自己打架，再放入唧袋+唧咀，唧出黎。

而脆脆，蛋糕用品店有得買，係要脆脆+朱古力+榛子醬，再放入雪櫃雪硬。分量可以問返蛋糕用品店職員。
私人傳訊

TPMummy


伯爵府

積分: 19597


13#
發表於 13-9-10 19:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+TPMummy+於+13-09-10+發表乜

原帖由 檸檬嫂 於 13-09-10 發表
如果蛋糕面用嗰隻甜忌廉係要自己打架，再放入唧袋+唧咀，唧出黎。

而脆脆，蛋糕用品店有得買，係要脆脆+朱 ...
咁即係裝飾蛋糕面用枝裝忌廉，係唔得既。
私人傳訊

carng.ng


翡翠宮

積分: 78964


14#
發表於 13-9-10 20:55 |只看該作者

引用：回覆+carng.ng+的帖子要用打蛋器攪材料!!!

原帖由 kobemui 於 13-09-10 發表
回覆 carng.ng 的帖子

要用打蛋器攪材料!!!
哦原來係咁
世上已無安樂土，人人以傷人為樂
私人傳訊

檸檬嫂


公爵府

積分: 28921

醒目開學勳章 畀面勳章


15#
發表於 13-9-10 22:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+檸檬嫂+於+13-09-10+發表如果

原帖由 TPMummy 於 13-09-10 發表
咁即係裝飾蛋糕面用枝裝忌廉，係唔得既。
唔得架，好快塌，要自己打嗰啲至夠實，其實兩款質地完全唔同。
私人傳訊

TPMummy


伯爵府

積分: 19597


16#
發表於 13-9-11 11:01 |只看該作者

引用：支裝唧嘅甜忌廉係唔適合做蛋糕,+太軟了....

原帖由 cmsm 於 13-09-10 發表
支裝唧嘅甜忌廉係唔適合做蛋糕, 太軟了....
你可以買一盒返黎, 開咗有剩放冰箱可以放半年到....
如果唔放冰 ...
想問清楚 ，用剩未打的甜忌廉，放冰箱（放雪糕那層）可放半年？但冰了下次怎用？前一晚放回下面解凍？再用剩又放回冰箱？這樣又冰，又解凍，又再冰，唔怕變壞嗎？
私人傳訊

廷廷媽


水晶宮

積分: 67789

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章 開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章 大廚勳章


17#
發表於 13-9-11 11:08 |只看該作者
回覆 TPMummy 的帖子

你去荃灣南豐有幾間烘焙店, 佢地有散裝甜忌廉賣, 佢地都冰左架, 用前攞出黎解凍廿分鐘....如果買一大盒, 就好似人地咁, 一次分開幾個杯裝住, 再放入冷凍柜, 咁用幾多解凍幾多....
私人傳訊

TPMummy


伯爵府

積分: 19597


18#
發表於 13-9-11 14:11 |只看該作者

引用：回覆+TPMummy+的帖子你去荃灣南豐有幾間烘

原帖由 廷廷媽 於 13-09-11 發表
回覆 TPMummy 的帖子

你去荃灣南豐有幾間烘焙店, 佢地有散裝甜忌廉賣, 佢地都冰左架, 用前攞出黎解凍廿分 ...
thank you
私人傳訊

HLDMaMa


水晶宮

積分: 64452


19#
發表於 13-9-11 14:29 |只看該作者
回覆 TPMummy 的帖子

其實超市有D double cream 好細盒啫，仲細盒過維他奶，我打哂可以飲咖啡時落，如果搽哂－個蛋糕再吱花就啱啱好。
私人傳訊

TPMummy


伯爵府

積分: 19597


20#
發表於 13-9-11 17:26 |只看該作者

引用：回覆+TPMummy+的帖子其實超市有D+double+cr

原帖由 HLDMaMa 於 13-09-11 發表
回覆 TPMummy 的帖子

其實超市有D double cream 好細盒啫，仲細盒過維他奶，我打哂可以飲咖啡時落，如果搽 ...
double cream,甚麼牌子呀，5覺眼既？又請教如何用本沖咖啡？打好了可否存放在雪櫃架？
私人傳訊


首頁
12

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2025 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見