Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 泡打粉 等不等於 發粉

自由講場

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
1

尾頁
   0
sandyyu007


大宅

積分: 2528


1#
發表於 07-1-3 23:07 |只看該作者

泡打粉 等不等於 發粉

泡打粉 等不等於 發粉 ?

有冇人知發粉 和 泡打粉 是否可互相代替 ?

放的份量是否一樣呢 ??
lovely Jo Jo
私人傳訊

sandyyu007


大宅

積分: 2528


2#
發表於 07-1-3 23:53 |只看該作者

Re: 泡打粉 等不等於 發粉

lovely Jo Jo
私人傳訊

b肉兜兜


大宅

積分: 3841


3#
發表於 07-1-4 03:10 |只看該作者

Re: 泡打粉 等不等於 發粉

泡打粉(baking powder)又稱發粉,是整蛋糕常用的膨漲劑的一種.它是由蘇打粉配合其他酸性材料而成.當發粉/泡打粉在接觸水份,酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應,在焗蛋糕加熱的過程中,會釋放出更多的氣體,這些氣體會使蛋糕達到膨脹及鬆軟的效果.(轉貼)
私人傳訊

sandyyu007


大宅

積分: 2528


4#
發表於 07-1-4 23:34 |只看該作者

Re: 泡打粉 等不等於 發粉

thank you

b肉兜兜 寫道:
泡打粉(baking powder)又稱發粉,是整蛋糕常用的膨漲劑的一種.它是由蘇打粉配合其他酸性材料而成.當發粉/泡打粉在接觸水份,酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應,在焗蛋糕加熱的過程中,會釋放出更多的氣體,這些氣體會使蛋糕達到膨脹及鬆軟的效果.(轉貼)

lovely Jo Jo
私人傳訊


首頁
1

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy