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agnes8


子爵府

積分: 11704

畀面勳章


1#
發表於 13-10-21 11:26 |只看該作者
如果d 包發完第一次之後放入雪櫃，出完街先左拎出黎造型得嗎？？
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agnes8


子爵府

積分: 11704

畀面勳章


2#
發表於 13-10-21 11:38 |只看該作者
有冇人知呀..定係放番係出邊呀...我要出銜啦...突然有野做
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廷廷媽


水晶宮

積分: 67063

2024年龍年勳章 牛年勳章 開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章 大廚勳章


3#
發表於 13-10-21 11:54 |只看該作者
排埋氣, 做埋型先放入雪柜, 到返黎時拎出黎解凍, 發大左兩倍可以入爐焗, 你第一次發酵完成左先入雪柜驚過度發酵....不如第2次發酵先入雪柜啦.....
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SingBMaMa


男爵府

積分: 5247

大廚勳章


4#
發表於 13-10-21 12:05 |只看該作者

引用：有冇人知呀..定係放番係出邊呀...我要出銜

原帖由 agnes8 於 13-10-21 發表
有冇人知呀..定係放番係出邊呀...我要出銜啦...突然有野做
唔放雪櫃，就咁擺，好有機會發酵過度。。。

私人傳訊


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