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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 雞絲素翅(碗仔翅高級版) ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139263

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 雞絲素翅(碗仔翅高級版) [複製鏈接]

12

黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 13-10-23 09:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<雞絲素翅>>

哈哈哈~

~碗仔翅就碗仔翅啦~又要PATPAT 痕叫做雞絲素翅~

呵呵呵~~話說有日買咗包素翅喎!咁就將平時會用嘅粉絲改咗做素翅~

~包素絲我喺九龍城買嘅~~~味道唔錯吖~

至於平時黃師奶會用豬肉拆絲煲~今次改咗做雞肉喎!~YUMMY YUMMY~~

~

材料:上湯500g , 浸菇水200g , 冬菇六隻, 木耳隨意, 素翅隨意, 雞蛋一隻 , 雞肉200g
雞肉醃料: 鹽少許
調味: 老抽一至二湯匙, 鹽及胡椒隨意

STEP 1
冬菇浸軟後去蒂切絲, 木耳浸軟後與冬菇絲加少許糖同麻油醃一會 ;素翅浸3個小時備用

STEP 2
雞肉洗淨後加入醃料拌勻~將雞肉蒸熟

STEP 3
煮滾上湯及浸菇水後加入冬菇絲,木耳及雞肉絲煮約十五分鐘後下素翅~最後用生粉水埋芡至杰身~加入蛋花及調味調色即成~!

講明先呀!~加生菜魚肉要加2蚊架~~~~~

點評

發表於 13-11-3 15:16

發表於 13-10-29 23:41

發表於 13-10-29 17:54

發表於 13-10-23 19:56

b52

發表於 13-10-23 17:12

b52

發表於 13-10-23 17:12

catfitfit 加大紅浙醋, 要大量! 成支上發表於 13-10-23 16:44

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 22569

DHA勳章

2^#

發表於 13-10-23 10:15 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 13-10-23 10:21 |只看該作者

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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4^#

發表於 13-10-23 10:30 |只看該作者

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5^#

發表於 13-10-23 10:42 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章

6^#

發表於 13-10-23 10:47 |只看該作者

小二！唔該我要兩溝。

點評

黃家小新抱

來~~~2溝即到~~~ 發表於 13-10-24 11:27

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小虎與點點

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好媽媽勳章醒目開學勳章

7^#

發表於 13-10-23 10:49 |只看該作者

唔該一碗

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黃家小新抱

送埋醋過你吖~! 發表於 13-10-24 11:27

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畀面勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 13-10-23 11:58 |只看該作者

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9^#

發表於 13-10-23 12:12 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-10-23 13:17 |只看該作者

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發表於 13-10-23 13:27 |只看該作者

食完飯, 整盅翅'浪'下口先

點評

黃家小新抱

好呀!~仲要唔要甜品呀? 發表於 13-10-24 11:28

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-10-23 13:54 |只看該作者

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13^#

發表於 13-10-23 13:55 |只看該作者

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14^#

發表於 13-10-23 14:04 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 13-10-23 14:20 |只看該作者

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發表於 13-10-23 14:50 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雞絲素翅(碗仔翅高級版)

yummy

點評

黃家小新抱

謝謝讚賞~! 發表於 13-10-24 11:28

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

17^#

發表於 13-10-23 16:31 |只看該作者

外賣3碗呀!唔該!

點評

黃家小新抱

多謝大家的欣賞~! 發表於 13-10-24 11:28

catfitfit 外賣加1蚊, 膠袋又加多蚊發表於 13-10-23 16:45

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18^#

發表於 13-10-23 16:38 |只看該作者

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積分: 1169

19^#

發表於 13-10-23 17:46 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

Yummy yummy

點評

黃家小新抱

請你食吖~ 發表於 13-10-24 11:28

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20^#

發表於 13-10-23 17:55 |只看該作者

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