烹飪搵食

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vane


侯爵府

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1#
發表於 07-4-6 20:43 |只看該作者

請問做雞蛋布丁的淡忌廉邊度買會平d和大盒d

請問做雞蛋布丁的淡忌廉邊度買會平d和大盒d,我見超市又細盒又貴....
因我看見電視教做...雞蛋布丁,要淡忌廉(流質)
我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....
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召藥師


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2#
發表於 07-4-6 21:32 |只看該作者

Re: 請問做雞蛋布丁的淡忌廉邊度買會平d和大盒d

蛋糕材料舖如二'得'惠同cakx library都有，成大盒1公升三十幾蚊。
盡我一己之力，發放正能量!
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vane


侯爵府

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環保接龍勳章


3#
發表於 07-4-6 21:49 |只看該作者

Re: 請問做雞蛋布丁的淡忌廉邊度買會平d和大盒d

thanks!
我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....
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ian723


珍珠宮

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4#
發表於 07-4-12 16:08 |只看該作者

Re: 請問做雞蛋布丁的淡忌廉邊度買會平d和大盒d

焦糖
Sugar 80g
水 湯匙

蛋4隻
milk 500mg
cream 100m
Sugar 60g

這是我用開的份量, 試過有一次冇 cream 仔仔又好想食, 我只好將cream 份量改成milk, 效果差無幾. 我想用凝脂來形寄它的質感 – 對了, 有點似食海膽. 卻又凝固的, 可以cut出一件件

:-P :-P

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