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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大閘蟹

烹飪搵食今日: 0|主題: 139142

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[食材] 大閘蟹 [複製鏈接]

fennieng

珍珠宮

積分: 39247

BK Milk勳章

1^#

發表於 13-11-13 23:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想請問係咪要加唔知乜葉一齊蒸?叫乜名同埋係邊道買?隻蟹駛唔駛洗?同埋一般要蒸幾耐呢?唔該~~

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luimicky

大宅

積分: 4226

2^#

發表於 13-11-13 23:30 |只看該作者

回覆 fennieng 的帖子

加紫蘇葉呀, 買蟹時問鋪頭拎,
我會臨蒸之前用牙刷刷下去, 水滾蒸細15分鐘, 大20分鍾

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fennieng

珍珠宮

積分: 39247

BK Milk勳章

3^#

發表於 13-11-14 07:10 |只看該作者

luimicky 發表於 13-11-13 23:30
回覆 fennieng 的帖子

加紫蘇葉呀, 買蟹時問鋪頭拎,

唔該，係朋友比，無比葉，唔知邊道買，其實唔用得唔得？

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紫色線

伯爵府

積分: 18505

HiPP勳章(2)

4^#

發表於 13-11-14 08:36 |只看該作者

回覆：大閘蟹

我蒸 5兩多啲 10mins 再焗1min

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luimicky

大宅

積分: 4226

5^#

發表於 13-11-14 08:37 |只看該作者

回覆：fennieng 的帖子

可以切多幾片薑一齊蒸，作用係驅寒

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