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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 上湯即係乜呀?

自由講場今日: 166|主題: 1352311

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上湯即係乜呀? [複製鏈接]

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發表於 13-11-26 08:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

成日見cook book or 煮野食嘅節目, 話要落上湯? 即係乜呀? 例如話d 咩羹係加上湯, 係咩即係史x生清雞湯? 如果係, 咁咪即係飲"味精"野咁囉.

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發表於 13-11-26 08:27 |只看該作者

有心機咪自己整: 老雞, 豬骨, 金華火腿等

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發表於 13-11-26 08:31 |只看該作者

cy101 發表於 13-11-26 08:27
有心機咪自己整: 老雞, 豬骨, 金華火腿等

thanks. 但咁都幾大功夫, 不如煲雞湯飲. 我見有時話加d 上湯煮餸, 個心成日想知d 上湯邊樹來嘅

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發表於 13-11-26 08:38 |只看該作者

引用：成日見cook+book+or+煮野食嘅節目,+話要落

原帖由 htts 於 13-11-26 發表
成日見cook book or 煮野食嘅節目, 話要落上湯? 即係乜呀? 例如話d 咩羹係加上湯, 係咩即係史x生清雞湯? ...

我係用史雲生. 我覺得佢算冇乜味精. 冇salt個隻其實只係香唔咸. 有d 牌子咸到爆我唔會用.

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發表於 13-11-26 08:43 |只看該作者

好多上湯都係用雞湯代替,好少會自己整

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