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有冇pie & tart果個鮮奶撻食譜呀? [複製鏈接]

小琪

子爵府

積分: 10369

1^#

發表於 07-4-26 22:44 |只看該作者

有冇pie & tart果個鮮奶撻食譜呀?

真係好好味!d pie皮又脆!!!

真係想試下整..唔該報料!!!

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CINDYCHOW17

洋房

積分: 43

2^#

發表於 07-5-4 16:39 |只看該作者

Re: 有冇pie & tart果個鮮奶撻食譜呀?

1. 急凍酥皮150g
2. 吉士cream150g
3. 提子半磅
4. 士多啤梨少許
5. 肉桂粉少許

1. 將提子和士多啤梨洗淨備用
2. 酥皮造成長方型，將肉桂粉撒上酥皮面，然後向入卷成如瑞士卷模樣，再用刀一卷卷(約1cm厚)切下，切下的卷用棍壓成圓型。
3. 焗爐預熱200°C。用tart模放在酥皮上切成圓型，把圓型酥皮放在倒轉之tart模上，然後放入焗爐焗30分鐘
4. 將焗好之酥皮tart底放涼，把吉士cream放入tart內
5. 再放上提子和士多啤梨於吉士cream上

私人傳訊

CINDYCHOW17

洋房

積分: 43

3^#

發表於 07-5-4 16:39 |只看該作者

Re: 有冇pie & tart果個鮮奶撻食譜呀?

熱情果朱古力撻

材料：

朱古力 75 克、忌廉 75 克、牛奶 25 克、蛋 1 隻、熱情果 2 個、撻底 8 個

做法：

先將牛奶及忌廉煲滾，離火加入朱古力和蛋攪拌，之後注入撻底。

放入開至 200 ℃ 之焗爐，將所有撻放入焗爐後，關機焗 15 分鐘取出。

最後將新鮮熱情果肉放在撻上便可。