隨著Omicron變種病毒確診個案不斷上升，令新冠病毒第五波疫情持續，而政府除了呼籲大家減少社交活動，更宣布晚市禁堂食。此外，大家亦面對著隨時需要被圍封而無法外出的情況，因此令一眾父母非常擔心，需要購買大量食物儲糧，以備不時之需。那麼購買甚麼餸菜可以放得比較耐，而且又有營養的呢？今天就讓我跟大家分享啦。
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首先，蔬菜方面，不同的蔬菜有不同的保存期限。綠葉類 (例如: 菜芯、娃娃菜)及包心類 (例如:大白菜、生菜) 蔬菜可存放於雪櫃的蔬菜貯存格大約2-3天。瓜類 (例如: 節瓜、翠玉瓜)丶菇類(例如: 鴻禧菇、冬菇)及根莖類(例如:西蘭花、紅蘿蔔)蔬菜則可存放於雪櫃的蔬菜貯存格大約3-6天。建議大家把這些蔬菜買回家後，如有水滴的話，可以先把蔬菜放在通風處吹乾，再用紙張或廚房紙包裹蔬菜，放入保鮮袋或膠袋，然後放進雪櫃貯藏。
但如果購買預先包裝好的蔬菜，大家則可以直接連包裝放入雪櫃貯藏。另外，海帶、冬菇、雲耳等乾貨類蔬菜則可以放在保鮮袋中密封好，然後放入雪櫃，這些可以保存很長時間。
肉類方面，建議大家可以選擇急凍的肉類或魚類，例如雞柳、雞扒、豬扒、牛扒、三文魚柳、比目魚柳等，或選擇急凍海鮮類，例如蝦仁丶帶子丶蜆肉丶蠔等，可保存在冰箱很長時間。營養價值方面，肉類在急凍的過程中，其營養成分不會受到破壞，因此其營養價值跟新鮮肉類並沒有太大分別。建議大家亦可選擇雞蛋、盒裝豆腐等含有豐富蛋白質的食物，這些可存放在雪櫃大約2至3星期或以上。
