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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 叉燒粒蛋炒飯

自由講場今日: 11|主題: 1362079

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叉燒粒蛋炒飯 [複製鏈接]

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發表於 12-3-19 16:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 up88 於 12-3-19 17:03 編輯

想炒到飯粒粒咁,就煮飯時唔好落太多水,比平時煮飯的水少一些,咁就炒起上來剛剛好,好鬆散,一粒一粒的,用梅頭肉用叉燒醬調味,焗或煎都OK,完成塗蜜糖焗一陣或慢火煎一陣,切粒炒飯!

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發表於 12-3-19 17:34

發表於 12-3-19 17:18

bb86

發表於 12-3-19 16:40

靚,正發表於 12-3-19 16:16

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醒目開學勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章 2011至尊種植勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-3-19 16:04 |只看該作者

咁細兜既
唔夠zip牙罅喎

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發表於 12-3-19 17:18

bb86

發表於 12-3-19 16:40

發表於 12-3-19 16:25

唔好咁貪心啦發表於 12-3-19 16:17

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發表於 12-3-19 16:06 |只看該作者

biancaho7 發表於 12-3-19 16:04
咁細兜既
唔夠zip牙罅喎

我炒咗好大鑊喎,呢個係比阿仔食呀!!!

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發表於 12-3-19 16:17

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開心吸收勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-3-19 16:07 |只看該作者

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發表於 12-3-19 16:09 |只看該作者

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好媽媽勳章睛靈勳章

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發表於 12-3-19 16:10 |只看該作者

點先炒到唔乾曾曾？

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-3-19 16:11 |只看該作者

引用：用梅頭肉用叉燒醬調味,焗或煎都OK,完成塗蜜

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發表於 12-3-19 16:16 |只看該作者

gion 發表於 12-3-19 16:10
點先炒到唔乾曾曾？

煎蛋時,我會倒蛋汁落鑊,襯佢中間還有蛋汁未熟時,周邊已熟,就快把先前炒好的飯和叉燒加入快炒!收細火,

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發表於 12-3-19 16:20 |只看該作者

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發表於 12-3-19 16:21 |只看該作者

本帖最後由 up88 於 12-3-19 16:23 編輯

talkative 發表於 12-3-19 16:11
係咪只用叉燒醬就得了？

最簡單係咁已OK!也可再加些生抽個色深少少,我通常調都離不開,生抽,雞粉,糖,鹽,麻油,每樣落少少!

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好媽媽勳章睛靈勳章

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發表於 12-3-19 16:25 |只看該作者

up88 發表於 12-3-19 16:16
煎蛋時,我會倒蛋汁落鑊,襯佢中間還有蛋汁未熟時,周邊已熟,就快把先前炒好的飯和叉燒加入快炒!收細火, ...

thank you！！

我又多一個煮野既目標喇！！

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發表於 12-3-19 16:27 |只看該作者

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發表於 12-3-19 16:32 |只看該作者

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發表於 12-3-19 16:56 |只看該作者

Karlie 發表於 12-3-19 16:32
炒飯點先可以唔痴鑊呀? 駛唔駛加咩調味落o的飯度架? 定係o的义燒有味己經得? ...

易潔鑊,我沒試過痴鑊!飯都係加少少鹽,雞粉,糖各少少!

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發表於 12-3-19 16:57 |只看該作者

好肚餓啊

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發表於 12-3-19 16:59 |只看該作者

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發表於 12-3-19 17:01 |只看該作者

Karlie 發表於 12-3-19 16:59
哎呀... 屋企o個o的好似唔係易潔鑊唻架...

我只會買易潔鑊,多年來煮東西都係,如不真係連煎蛋都痴住攪到反唔到蛋漏汁!!!

mouth:

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發表於 12-3-19 17:02 |只看該作者

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發表於 12-3-19 17:11 |只看該作者

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發表於 12-3-19 17:14 |只看該作者

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