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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教高手，如何令菜不壞掉

自由講場今日: 2222|主題: 1368759

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樓主: bearcat2003

請教高手，如何令菜不壞掉 [複製鏈接]

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loveclementine

珍珠宮

積分: 37518

2024年龍年勳章

41^#

發表於 20-4-11 00:09 |只看該作者

我儘量去超市買，因為比較無咁濕，
放入雪櫃前，原包裝攝兩張廚房紙上下夾住。如果去街市買，會先用salad spinner去水，再用密實袋+廚房紙包住先放入雪櫃。另外，打直放又係可以比較保鮮。

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aeneas2011

男爵府

積分: 5544

42^#

發表於 20-4-11 00:16 |只看該作者

spikenard 發表於 20-4-10 16:27
菜心，小白菜嗰類葉類存放得好超1星期都好新鮮，瓜類超2星期

菜葉類買回來不要洗，用廚房紙索乾多餘的水 ...

我用過布和廚房纸包好菜後再用密實袋，最多只可放兩日便黃了。

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bearcat2003

男爵府

積分: 9870

43^#

發表於 20-4-11 00:18 |只看該作者

回覆樓主:

我都聽過打直放會好D

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greentea14

男爵府

積分: 8838

44^#

發表於 20-4-11 00:31 |只看該作者

loveclementine 發表於 20-4-11 00:09
我儘量去超市買，因為比較無咁濕，
放入雪櫃前，原包裝攝兩張廚房紙上下夾住。如果去街市買，會先用salad s ...

原來有蔬菜脫水器呢樣野，長知識了
不過廚房又要放多樣工具，無位擺呢

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spikenard

水晶宮

積分: 74809

45^#

發表於 20-4-11 00:33 |只看該作者

aeneas2011 發表於 20-4-11 00:16
我用過布和廚房纸包好菜後再用密實袋，最多只可放兩日便黃了。

有冇放疏菜格？放入時本身菜有太多水份以致第2天已開始變壞，還有有些菜本身多水份，當你過2，3日時要攞出嚟抹番乾再放廚房紙

另外造成黃的原因，菜中有壞左的葉或買回來時佢已被壞的葉感染左，因你買時菜婆會提前執走壞的爛的菜，所以你買時係全部綠，當日食係冇問題但因即日你會去洗，但唔係當日食咁爛同壞的葉有菌就造成菜不能保鮮而開始全部慢慢變黃