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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Debuyer 鑊

烹飪搵食今日: 11|主題: 139316

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樓主: evapopo

[用具] Debuyer 鑊 [複製鏈接]

1 2 345

leerock

男爵府

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61^#

發表於 16-3-15 11:38 |只看該作者

回覆 yfchoy 的帖子

多謝回覆.你果隻係5654.32深炒鍋. 有另一model 5652.32 都係双耳但冇甘深,比較shallow d.边隻好d用途多d呢？thx.

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judycyk

公爵府

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62^#

發表於 16-3-15 11:42 |只看該作者

本帖最後由 judycyk 於 16-3-15 11:44 編輯

回覆 yfchoy 的帖子

唔好意思，我係amazon uk 揾緊係咪呢個32cm呀

http://www.amazon.co.uk/5654-32-peasant-Handles-MINERAL-ELEMENT/dp/B00UN1BOQK/ref=sr_1_13?ie=UTF8&qid=1458013020&sr=8-13&keywords=DE+BUYER+32CM

好似有點淺....

http://www.amazon.co.uk/De-5654-32-peasant-Handles-MINERAL/dp/B00UN1BOQK/ref=pd_rhf_se_p_img_2?ie=UTF8&refRID=0TH3NQSWJF8VSEQ9WGN5
還是這個才對呢??

可以影下你的wok看看嗎??謝謝

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dizzylizzy23

大宅

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63^#

發表於 16-3-15 11:49 |只看該作者

回覆 judycyk 的帖子

應該係 http://www.amazon.fr/De-Buyer-5652-32-Mineral-dAbeille/dp/B00F2GYOTK
稅後47.2 歐，稅前39.33 歐,

運費到港1個30.44 歐, 2個46.88 歐 3個63.32 歐，

24/3 - 2/4到港。

如果你本身有美國amazon，入過香港地址果d資料，用番同樣id pw register 法國amazon，資料自動通用。
如果怕睇錯法文，都可以望下美國amazon 先，格式一樣。

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judycyk

公爵府

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64^#

發表於 16-3-15 11:54 |只看該作者

回覆 dizzylizzy23 的帖子

謝謝講解.....但法文真係有d......
所以諗住去amazon uk買......

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judycyk

公爵府

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65^#

發表於 16-3-15 11:56 |只看該作者

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我都想知.....thanks

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aaliyah0526

大宅

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66^#

發表於 16-3-15 11:58 |只看該作者

回覆：Debuyer 鑊

我買左24cm單pan

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teresayan07

珍珠宮

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67^#

發表於 16-3-15 13:34 |只看該作者

小飛象樂園發表於 16-3-15 11:37
你好. 我同你隻鑊一樣樣, 而且重要係中間黑果到先痴底, 真係好唔明, 乾燒熱鑊熱油, 咩都做齊, 都係痴到呢!! ...

我隻 debuyer 都打左入冷宮..而家物色緊新鑊..
但我聽聞玫瑰鍋都係有塗層啊...
唔想用塗層真係唔知揀咩鑊好..

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小飛象樂園

大宅

積分: 2975

68^#

發表於 16-3-15 14:01 |只看該作者

teresayan07 發表於 16-3-15 13:34
我隻 debuyer 都打左入冷宮..而家物色緊新鑊..
但我聽聞玫瑰鍋都係有塗層啊...
唔想用塗層真係唔知揀咩鑊好 ...

冇辦法了, 好過痴鑊, 果O的痴O既鑊屎. 食壞人,

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小飛象樂園

大宅

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69^#

發表於 16-3-15 14:07 |只看該作者

teresayan07 發表於 16-3-15 13:34
我隻 debuyer 都打左入冷宮..而家物色緊新鑊..
但我聽聞玫瑰鍋都係有塗層啊...
唔想用塗層真係唔知揀咩鑊好 ...

如你發現有好鑊, 請告知. 謝謝.
我有發現亦告知

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yfchoy

大宅

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70^#

發表於 16-3-15 14:39 |只看該作者

judycyk 發表於 16-3-15 11:42
回覆 yfchoy 的帖子

唔好意思，我係amazon uk 揾緊係咪呢個32cm呀

我嗰隻是5654.32

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yfchoy

大宅

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71^#

發表於 16-3-15 14:45 |只看該作者

leerock 發表於 16-3-15 11:38
回覆 yfchoy 的帖子

多謝回覆.你果隻係5654.32深炒鍋. 有另一model 5652.32 都係双耳但冇甘深,比較shallow ...

個人覺得，5652.32只適合煎嘢。你可以睇下個SPEC., 只有5.8CM高，若要炒菜多多少少一定飛出街(除非你用筷子幫忙炒，不過好難炒勻。因為我都試過用隻28CM鐵塔炒瓜，最後我就買咗隻深炒)
深炒一鍋兩用，其實煎扒、肉呀，啲油彈得好厲害。用深炒鍋就阻減部份油飛彈(不過都係彈油出去)。

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yfchoy

大宅

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72^#

發表於 16-3-15 14:51 |只看該作者

teresayan07 發表於 16-3-15 13:34
我隻 debuyer 都打左入冷宮..而家物色緊新鑊..
但我聽聞玫瑰鍋都係有塗層啊...
唔想用塗層真係唔知揀咩鑊好 ...

我都有用玫塊鍋，最後用嚟蒸嘢炒菜。因為黐底。反而很久之前在萬靈換的韓國18CM單柄煲仔仲好。有時煮小小肉都用佢。
所以我煎嘢通常用DeBuyer，炆嘢用STAUB。我隻DEBUYER都有黐底架！見隻鍋太白和冇乜油咪洗走所有油重新燒黑加油再用過，冇問題。我隻鍋用極唔黑可能因為我炒菜多。就算煎用肉我跟手就炒菜，即刻咩油都冇咗大部份。