烹飪搵食

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monchichi818


大宅

積分: 2293


1#
發表於 09-5-1 01:40 |只看該作者
呀仔約咗同學BBQ，想整串燒豬肉/牛肉/雞肉，唔知點醃？
2004年11月10日出世 屯門醫院 3.47kg.
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Gogojuly


男爵府

積分: 9791


2#
發表於 09-5-1 15:30 |只看該作者
原帖由 monchichi818 於 09-5-1 01:40 發表
呀仔約咗同學BBQ，想整串燒豬肉/牛肉/雞肉，唔知點醃？


材料
牛肉
竹籤
沙嗲醬

製法
1. 牛肉切成小方塊。
2. 與醃料一起放碗撈勻，醃1/2小時備用。
3. 用竹籤將牛肉塊穿上。
4. 放在已預熱的烤爐上燒烤，偶爾反轉兩面燒，烤熟後蘸沙嗲醬同吃。
調味
醃料
糖 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
醬油 1湯匙
油 1湯匙
清水 1湯匙
芫荽粉 2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙

唔知係咪你想要的醃法
私人傳訊


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