烹飪搵食

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洋房

積分: 109


發表於 05-7-12 02:55 |顯示全部帖子

新鮮海底椰

可否介紹新鮮海底椰可以煲D乜嘢呀?thk ?-(


別墅

積分: 804


發表於 05-7-12 10:09 |顯示全部帖子

Re: 新鮮海底椰

甜-西米露
湯-
1)紅羅白,白合,豬骨
2)木瓜,豬骨
3)螺片,羅,果霸王花,


大宅

積分: 2411


發表於 05-7-14 00:01 |顯示全部帖子

Re: 新鮮海底椰

紅棗海底椰糖水
http://www.joycekitchen.com/dessert/chinese-recipe/ch-66.htm


靈芝川貝海底椰羅漢果解毒湯
http://hk.geocities.com/mother_soup/soup124.html


無花果煲瘦肉

http://www.foodno1.com/menu/food-health/173fc-a/html/173fc-a06.html


鷓鴣川貝海底椰湯

http://hk.geocities.com/mother_soup/soup41.html




新鮮海底椰 :

藥膳湯水:《天麻白芍石決湯》滋補腎陰,調養肝木、健腦抗老化。

材料: 天麻四錢、白芍四錢、石決明一兩、新鮮海底椰一兩、江 瑤柱三粒、花旗參三錢、新鮮瘦豬肉六兩、適量海鹽。

製法:
1. 先浸江瑤柱,洗乾凈海底椰。
2. 洗乾凈其它藥材和瘦肉切片。
3. 用適量水慢火煲湯,後加適量海鹽、可供二人膳食。




(唔係新鮮海底椰) :

海底椰南杏靚聲湯

材料:
海底椰二錢、南杏仁三錢、玉蝴蝶二錢、桔梗三錢、
雞骨草三錢、大海欖二粒、生鱉甲五錢、(自加材料:
新鮮瘦豬肉六両、海鹽適量)。

做法:
1)洗淨瘦肉,過滾水3分鐘,撈起待用。
  2)洗淨藥材,取清水十碗,慢火煲剩三碗,後加海鹽適量,便可飲用。
功用解說:
強化呼吸系統、清肺熱、靚聲音、化痰止咳。
主治:
肺熱聲吵、肺弱稀痰、吸煙咳嗽。
材料功效:
海底椰、南杏仁、生鱉甲強化呼吸系統,清肺熱。生玉蝴蝶、桔梗、雞骨草、大海欖、瘦肉、海鹽滋潤聲腺,養肺靚聲,化痰止咳。
以上分量可供二至三個人飲用,任何人士都適合。



蘋果海底椰密棗湯

  材料
紅蘋果兩個
海底椰六至八兩
密棗四至六粒
豬月展八兩(如素食者可不加豬月展)

做法
蘋果洗乾淨、剖開四角、去心;
海底椰洗乾淨;
密棗洗乾淨;
豬月展洗乾淨,飛水;
將所有材料放入己煲滾的水中煲十分鐘後,改用慢火煲約21/2小時,加鹽調味,即可飲用。

注意
蘋果、海底椰和密棗都有滋潤養顏的功效

而且海底椰還有止咳潤喉的作用,所以這湯水適合一家大小飲用。



海底椰杏仁露

材料:海底椰一包 白果四兩 南杏一斤 北杏一兩 白米半杯 冰糖隨意


製法:(一)南杏、北杏及白米一齊白鑊慢火炒至黃色,洗淨,攪拌,隔渣。(二)海底椰切粒,白果去殼切碎,同下小水中煮十五分鍾,下冰糖。(三)冰糖溶掉後加入(一),一邊下一邊攪勻,水沸即成。

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