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烹飪搵食

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aset


男爵府

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1#
發表於 11-10-22 21:56 |只看該作者
本帖最後由 aset 於 11-10-22 21:57 編輯

有無人識整黃酒雞呀 係酒樓食過好好味, 有紅棗, 黨參.........好想自己整呀...又唔識.破

有無JM可以教我呀
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Marie貓貓


大宅

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2#
發表於 11-10-26 11:16 |只看該作者
老家食開的黃酒雞無放黨參，唔識要點預先處理黨參。
或者你試下洗浸後，蒸佢/用水煮佢。

跟老媽子方法係熱鑊、落油，爆香薑、放雞、炒到肉轉色，加入紅棗、黃酒炒幾下，蓋鑊蓋煮到雞熟，攪掂。
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Marie貓貓


大宅

積分: 2739


3#
發表於 11-10-26 11:19 |只看該作者
唔記得落幾粒鹽調味。
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aset


男爵府

積分: 5970


4#
發表於 11-10-26 15:04 |只看該作者
唔該晒, 等我立即試下先

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