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義工

烹飪搵食 今日: 75|主題: 133125

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請問剛剛有左幾個星期既孕婦應該食D乜?


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發表於 06-8-1 10:33 |顯示全部帖子

請問剛剛有左幾個星期既孕婦應該食D乜?

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大宅

國民生產總值:1854


發表於 06-8-1 13:13 |顯示全部帖子

Re: 請問剛剛有左幾個星期既孕婦應該食D乜?

唔好咁緊張, 食d新鮮d食物咪得羅, 唔好咁多罐頭, 而家夏天咁多生果, 千祈唔好食榴槤, 西瓜, 荔枝, 芒果.
均衡飲食就ok


禁止訪問

國民生產總值:25495


發表於 06-8-1 14:31 |顯示全部帖子

Re: 請問剛剛有左幾個星期既孕婦應該食D乜?

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大宅

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發表於 06-8-1 17:36 |顯示全部帖子

Re: 請問剛剛有左幾個星期既孕婦應該食D乜?

有關妊娠期間營養需求(備忘錄-1)

【維他命】
表面上一顆綜合維他命,好像可以解決微量營養素不足的隱憂。可是綜合維他命中,並不包含醣類、蛋白質、脂肪三大類營養素。因此,若以為僅補充綜合維他,卻忽略營養素均衡攝取的話,那是會營養不足的。

若不倚賴綜合維他命,在醫食同源的概念下,每日正餐可以多吃富含維他命、礦物質的深色蔬果,生機店現打的蔬果汁或精力湯也是一種選擇。同時攝取高生理價值的動物性蛋白質,只需吃瘦肉而不吃肥肉。

維他命A不能過量攝取。孕婦攝取太多的維他命A,會導致早產和胎兒發育不健全。所以每日攝取400-1,250微克的維他命A即可。其中豬肝含極豐富維他命A,孕婦切忌過量進食。

懷孕中後期,要多攝取富含纖維質的有機穀物與足夠的水分,除了可以解決便秘問題、協助清除多餘廢物與毒素、改善黯淡的膚質與黑斑之外,對於因子宮壓迫所產生的下肢水腫、血液循環不良、靜脈曲張也很有幫助。另外,適當補充富含維他命E或抗氧化成分的小麥胚芽、葡萄子,可以改善血管彈性、促進血液循環,預防孕婦常見的靜脈曲張。

【DHA】
許多的 研究顯示,DHA大量集中在腦部灰白質與眼睛視網膜中,因此推論DHA是腦部及眼睛正常發育所必須的物質。DHA是屬於ω-3系列的必須脂肪酸,因此只要是富含ω-3脂肪酸的食物,例如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、魚油膠囊都含有豐富的DHA。而多脂魚類的ω-3脂肪酸來源,其實是來自於海洋食物鏈最下層浮游的藻類,因此綠藻、螺旋藻也是良好的ω-3脂肪酸來源。

【鈣】
孕婦飲食中如果缺鈣,便會由母體的骨骼、牙齒中游離出鈣質,供給胎兒成長所需。另外,懷孕期間因血液量增加不少,因此對孕婦而言血壓問題也是個大問題。補充適量的鈣質,將有助於穩定血壓。

孕婦容易有小腿抽筋的現象,除了血液循環不好之外,另一個重要的原因就是缺乏協助肌肉放鬆的鈣質。所以,孕婦記得多攝取富含鈣質的牛奶、小魚乾、蝦米、紫菜、海帶、牡蠣等食物或直接補充鈣片。

孕婦飲食禁忌及照護方式(備忘錄-2)

1. 一般而言,孕婦懷孕期要謹慎用藥,即使是小感冒,都不可自行購買服用成藥,最好請專科醫師處方,以免影響胚胎發育,尤其是懷孕早期,胎盤屏障尚未完全成形,藥物極易進入胚胎組織造成不良影響。有些中藥也有不同程度的滑胎墮胎作用,服後會對胎兒不利,甚至導致流產。懷孕期間應盡量不服藥物,因為有很多藥物有一定副作用,如不得已必須服藥,一定要請專科醫生的指導下謹慎選擇服用。

而飲食的問題則比較少人探討,但孕婦如果吃得不對,將可能影響胎兒健康,同樣有引起胎兒畸形或流產危險。孕婦除必須注意飲食營養,以保證母體健康及供輸胎兒正常生長發育所需外,對於可能影響胎兒不利,容易引起胎兒畸形、流產等結果的食品,也是不可忽略大意的。

2.要限制飲用含咖啡因的飲品:攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長,有可能出現手指、腳趾畸形的情況,也會增加流產、早產、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品,如果非喝不可,每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。

3.避免喝酒:如果喝太多酒,會使胎兒畸形﹐影響胎兒智商和生理上的發展,基本上是避免喝。

4.避免高糖、高脂肪食物:吃太多高糖、高脂肪食物,如汽水、糖、薯片,會使體重過重,從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓等情況。除增加日後患糖尿病和血壓高的機會之外,分娩時也會有困難。

5.以下是從網路上蒐集來的,提到的「不宜多食」有的是經驗,有的是學理,都有一定的道理,但是也不用誤吃一口,就嚇的坐立難安,基本上只要不要吃太多,影響應不至於太大。
(1) 忌食有墮胎作用的水產:有些水產能活血軟堅,通常用來治療癥碬積聚,也就是腫瘤、肌瘤之類,會對早期妊娠會造成出血流產,例如螃蟹,其性寒涼,善於活血祛瘀,有明顯的墮胎作用。再如鱉,又稱甲魚,性味鹹寒,活血散瘀軟堅效果很好,也有墮胎之弊,鱉甲(即其殼)的墮胎力量更多。海帶性味鹹寒,能化痰瘀軟堅散結,孕婦亦不宜多食。

(2)忌食滑利食物:薏苡仁,是民間四神湯常用配料,其性質滑利,能興奮子宮肌,促使子宮收縮,易誘發流產。馬齒莧是藥菜兼用食物,性寒涼滑利,也能興奮子宮,促使子宮收縮,造成流產。杏仁性大熱不利孕婦,有滑胎作用,杏仁含氫氰酸,孕婦亦不宜進食。

薏苡仁的問題比較有爭議,因為平常就當作食物吃,美容養顏利濕,如果說會礙胎有多嚴重,恐怕連醫師都會懷疑,所以自然爭議多。這方面各大名醫還是眾說紛紜,言之鑿鑿的其實也沒什麼證據,但以孕婦的立場而言,沒有必要拿自己的健康試驗。能吃的食物很多,不用偏愛這一味。

(3)忌食其他可能導致流產:孕婦多半喜食酸的食物,能增加胃液分泌,增加食欲,消除噁心嘔吐,但酸食不宜過多,尤其是不宜吃山楂,吃山楂過多會引起子宮收縮,嚴重時會引致流產。此外,黑木耳有活血化瘀作用,孕婦也應禁食。

(4)忌食易引起過敏的食物:有過敏體質的孕婦,發生食物過敏有可能妨礙胎兒生長發育,導致胎兒畸形或遺傳胎兒終身不除,常見的有哮喘、蕁麻疹、癲癇等。孕婦應注意:
a.以前吃了就會發生過敏的食物,懷孕期間應禁食。
b.對異性蛋白食物,如動物肝、腎、蛋類、奶類等應煮熟煮透才吃。
c.不吃容易引起過敏的食物,如不新鮮的魚、蝦、蟹、貝殼類,即使不說過敏,挺著肚子蹲馬桶拉肚子也是很辛苦的。

(5) 盲目進補:孕婦營養過分,體重增加及血糖血脂升高,易導致「妊娠糖尿病」、「妊娠高血壓」、「妊娠中毒」,易造成死胎。尤其不可亂服補品。中醫認為孕婦生理變化氣常有餘,血常不足,容易出現「胎火」。人參屬大補元氣之品,孕婦久服或用量過大,易「上火」加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓現象,也可促使陰道出血,導致流產或死胎。桂圓屬甘溫大熱之物,孕婦食後易生內熱,動血動胎引起流產。除人參桂圓外,鹿茸、鹿角膠、胎盤、胡桃肉等溫補助陽之品也不宜服用,如病情需要,應在醫生指導下謹慎服用。

(6)忌吸煙及飲酒:煙草中的尼古丁及一氧化碳能通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒生長發育或引起早產。有統計吸煙母親的產兒體重一般要輕150∼250公克,抵抗力也差,孕婦吸二手煙,也會影響胎兒。酒精對胎兒是危險的致畸因子,在妊娠10週內胚胎發育早期,器官形成階段,飲酒易引起器官畸形,妊娠10週後飲酒易使胎兒營養不良,發育生長緩慢,在所有低能兒中,因酒精所致者佔第三位,因此孕婦應忌飲酒,藥酒及含酒飲料均不宜。

(7)忌喝濃茶:濃茶可使孕婦興奮過度、心跳加快、血壓升高,造成失眠及便祕。濃茶含較多單寧,能妨礙孕婦對鐵的吸收,易導致缺鐵性貧血。

(8)忌食刺激及過鹹:忌食辣椒、胡椒等辛熱刺激食物,容易上火。調味太鹹易引起浮腫,孕婦易有高血壓及下肢水腫,進食不宜過鹹。

(9)少吃糖:尤其是白糖,進食過多會消耗大量鈣質,使胎兒缺鈣患佝僂病,胎兒頭骨鬆大,分娩通過產道時,難承受壓力而顱內出血夭折。食糖過多還會減弱抗病力,易感染病毒,導致胎兒畸形。

(10) 不宜大量飲汽水與可樂:汽水含磷酸鹽,能同體內鐵質產生化學反應,大量飲用會降低血液中的含鐵量,汽水中的碳酸不但會影響孕婦自身對鈣質和鐵質的吸收,還會影響胎兒缺鈣、缺鐵。可樂有咖啡成分,刺激性較大,可能對胎兒的中樞神經系統造成損害,影響嬰兒智力發育。因此,孕婦不宜大量飲汽水及可樂,更不能代替水來解渴。





大宅

國民生產總值:3351


發表於 06-8-1 17:43 |顯示全部帖子

Re: 請問剛剛有左幾個星期既孕婦應該食D乜?

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