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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 日本南瓜

烹飪搵食今日: 0|主題: 139143

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查看: 646 | 回覆: 5

[菜式] 日本南瓜 [複製鏈接]

bbqueen

子爵府

積分: 12612

1^#

發表於 13-10-16 13:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

可以整D 咩？for 今天晚餐！

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Joancyf

男爵府

積分: 5002

2^#

發表於 13-10-16 14:37 |只看該作者

回覆 bbqueen 的帖子

南瓜炆雞
南瓜湯 >> 我常煮, 只要將南瓜切件, 當滾湯咁煲約30-45分鐘, 喜愛可加點肉, 或就係咁都好甜

或者將煮溶左的南瓜 BLEND 左後加 CREAM, 成為南瓜 CREAM 湯

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fish魚

男爵府

積分: 5125

畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 13-10-16 14:41 |只看該作者

回覆：日本南瓜

蒸排骨

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selko809

珍珠宮

積分: 37714

4^#

發表於 13-10-16 15:12 |只看該作者

本帖最後由 selko809 於 13-10-16 15:40 編輯

bbqueen 發表於 13-10-16 13:44
可以整D 咩？for 今天晚餐！

金沙黃金條
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5092249

南瓜蒸排骨
南瓜切片排在碟上備用,豆豉/蒜蓉適量加小小糖同生粉撈勻
排骨加生抽/糖/生粉/糊椒粉/油餣15分鐘後加小許鹽同豆豉蒜蓉撈勻
放喺南瓜上面蒸10分鐘

忌亷南瓜湯:
南瓜1/4個、洋蔥1個、蘑菇1罐、忌廉湯1罐、牛油1湯匙、清水3杯

調味料：
胡椒粉少許\芫茜碎適量 (可不用)

製法：
洋蔥炒香後，放入蘑菇及南瓜炒至軟身，加兩杯水煮滾
將煮滾之材料待涼，放入攪拌機攪至軟滑。
加1杯水與打滑至之南瓜蓉加入忌廉煮滾後，加味料調味即成

蘑菇可留起小量切片放入煮好之南瓜湯再加上小許鮮忌亷(可不用)